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发表于2024-09-19

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出版者:瑞昇文化事業股份有限公司
作者:永瀨正人
出品人:
页数:112
译者:
出版时间:2006
价格:NT$400
装帧:平裝
isbn号码:9789575266363
丛书系列:

图书标签: 美食   

最新佐料醬汁&綜合調味料 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

透過本書合宜的編排及娓娓地記述，日式醬汁那迷人多樣的風貌一一展現，讓您不僅擁有視覺的享受，更忍不住產生親手調製醬汁的欲望！

「醬」心獨具，別有風味

醬汁，是美食料理的最佳拍檔。一道量身訂作的醬汁，會稱職地把食物的特色完整呈現出來，讓您的味蕾有剎那驚豔的感受，卻又微微透著無法明白其中奧祕的惆悵。

盛放在小碟子、看似不起眼的糊狀醬汁裡，其實濃縮了各式食材的精華，還有廚師們匠心獨具的作法。各國料理所搭配的醬汁，都帶有鮮明的飲食文化風格，只要能夠掌握到如何調製醬汁的精髓，就如同握有一把通往美食樂園的鑰匙哦！

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