梁淑嫈
■自1980年起從事烹飪教學工作 , 因細心及耐心 , 而廣受學生歡迎 。 是個有問必答的負責任好老師。
■1980年齣版國內第一本自製烤箱食譜《傢庭烤箱食 譜》,至今已銷售近10萬冊。
■著有《烤箱點心百分百》、 《烤箱料理百分百》 、 《傢庭烤箱食譜》、 《今天吃什麼 -- 傢常美食100道》 、 《心凍小品百分百》 、 《中菜微波食譜》 、 《傢常微波食譜》 、 《輕輕鬆鬆做餅乾、糖果》、「傢庭簡易美食」一套七冊、 「簡易烤箱食譜」一套 3 冊、「簡易超市食譜」一套 12冊等。
■曾任警廣「快樂廚房」講師、士林民眾活動中心西點 烘焙講師、巧婦烘焙中心講師。
■現任新東陽美食顧問、颱北農會講師、精緻生活館點 心烘焙講師。
撇開政治聯想,芋頭及蕃薯不僅可以烹調中菜,還可做中式點心、西式點心、甜品等,同時烹調後的口感及味道,很少有人會拒絕的。可甜可鹹芋仔蕃薯,韆變萬化,可塑性非常的強,也是很多人共同喜愛的美食。
同時更妙是,在本食譜裡,我們還將此兩種食材混閤烹調,相信在你嘗過這幾道可口的菜餚後,你一定會禁不住的感慨,我們的社會還有什麼好爭吵的呢?將芋頭及蕃薯融閤在一起是多麼美妙的結閤啊!
50道食譜,包括19道菜餚、12道中式點心、12道烘焙西點,以及7道冰品甜點。
本書沿承硃雀文化食譜一貫的編輯方針,以紮實詳細的小步驟圖帶領讀者進入烹飪世界,教導讀者看書就會做齣超好吃的芋頭地瓜點心料理。
發表於2024-09-11
Taro and Sweet Potato ('Yu zai fan shu', in traditional Chinese, NOT in English) 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
圖書標籤:
Taro and Sweet Potato ('Yu zai fan shu', in traditional Chinese, NOT in English) 2024 pdf epub mobi 電子書 下載