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发表于2024-12-25

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作者:梁瓊白
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页数:120
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出版时间:2008
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装帧:平裝
isbn号码:9789866868276
丛书系列:

图书标签:  


快炒99 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

。「快炒」,顧名思義就是在最短的時間內,將食材大火烹調即可完成不同口味的菜餚。炊具可能只是一把炒鍋,食材則是最大眾化、最方便取得、價格也不太貴的,而且只需少許調味料,就能做出佐餐下酒兩相宜的各式風味。 本書共收錄99道熱門佳餚,無論一般小吃攤、海產店或是家常菜餐廳中最受歡迎的菜色,你都可以現學現做,包括肉品、海鮮、蔬菜、蛋、豆腐等一應俱全,每一道都附有貼心小叮嚀,教你掌握好做好吃的訣竅,讓您在家也可以享受外食的好口味,讓家人吃得既安心又便宜。

※經典熱炒料理大放送,99道佐餐下酒的熱門佳餚。

※完整的食材挑選與刀工處理撇步秘訣全部教您,讓讀者不需要在外用餐,也能用大師級的手藝

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