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創新菜集錦

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創新菜集錦 pdf epub mobi 著者簡介


創新菜集錦 pdf epub mobi 圖書描述

《創新菜集錦》集各酒店、各菜係之精華,以“天然、綠色、營養、衛生”為美食理念,將傳統烹飪與現代科技相結閤,在烹飪技法、菜品口味、裝飾造型、營養組閤等多方麵進行創新。突齣一菜多味、酥香鮮嫩、清爽適口、質樸醇厚、營養豐富、造型美觀之特點。

什麼是創新?彆人想象不到的就是創新,哪怕一點一滴都是有價值的。願《創新菜集錦》能對誌在創新的餐飲企業老闆、經理人、專業廚師朋友們和廣大烹飪愛好者有所引領及啓迪。

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發表於2025-01-10

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出版者:
作者:
出品人:
頁數:121
譯者:
出版時間:2009-7
價格:45.00元
裝幀:
isbn號碼:9787538159820
叢書系列:

圖書標籤:  


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