メルシーフランス―また食べたくなるもの、また使いたくなるもの。 2024 pdf epub mobi 电子书

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メルシーフランス―また食べたくなるもの、また使いたくなるもの。 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

山本 ゆりこ

日本女子大学家政学部食物学科卒。’97年に渡仏し、リッツ・エスコフィエとル・コルドン・ブルーで製菓のグラン・ディプロムを取得後、三ツ星レストランやホテルなどで修行。’00年、『飾るお菓子 贈るお菓子』で単行本デビュー。現在は、フランスを拠点に欧州を広く歩いて食文化を比較取材し、自らカメラを持って撮影、独自の視点と視線で単行本を書き下ろしている。企業アドバイザーとしても活躍

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发表于2024-09-18

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