Omaha Steaks

作者:Time Inc. Home Entertainment (EDT)

页数:176

出版时间:2008-5

价格:CDN$ 27.95

isbn号码:9781603200202

具体描述

If anyone knows "where's the beef," it's Omaha Steaks, who has been providing Americans with top quality meat for more than 90 years. The chefs at Omaha Steaks have collected their favorite great American recipes-from the juiciest burgers to sizzling sirloins; from savory rubs to succulent marinades; and many more. A helping of sure-fire grilling tips, as well as a foolproof meat cooking chart, assure that whether you're plugging in a stovetop kitchen grill or pouring on the charcoal for a backyard barbecue, every meal will be seared, smoked, or simply cooked to perfection. Gorgeous photographs showcase over 130 mouth-watering recipes for old-fashioned steakhouse favorites like hearty Porterhouse with Home Fries, Peppercorn Filet Mignon or Cajun Rib-Eye as well as lighter, eclectic fare such as Balsamic Glazed Beef Kabobs or Apricot Mango Grilled Pork Chops. There's plenty for white meat lovers too-with dozens of delicious ideas for grilling moist, flavorful chicken, veal, pork and lamb. Also included here are several recipes from the award-winning chef James Beard. Sensational side dishes run the gamut from classic (hint-of-nutmeg creamed spinach, roasted corn on the cob, and baked stuffed potatoes) to Barbecued Stuffed Mushrooms and Grilled Sweet Potatoes. For anyone who can relate to the alluring smell of smoke wafting off a grill, this cookbook will become a bible! OMAHA STEAKS, family-owned and based in Omaha, has been selling quality meats through the mail for more than 90 years.

用户评价

要用三言两语来概括这本书的精髓是极其困难的，因为它像一座多面体的晶体，从不同的角度审视，会折射出截然不同的光芒。我最欣赏的一点，是它对“不确定性”的坦然接受。在这个故事里，没有绝对的善恶，也没有完美的大团圆结局。很多情节的收尾都是开放式的，带着一丝挥之不去的怅惘。这种处理方式，极大地提高了作品的现实意义，因为它贴合了我们真实生活——生活中总有许多问题没有清晰的答案，总有许多遗憾需要我们带着继续前行。这本书的装帧设计虽然典雅，但内容本身却极其大胆，它敢于触碰一些社会上长期以来回避的敏感议题，但处理得极其克制和艺术化，没有丝毫的说教意味。它更像是在温柔地推搡你，让你主动去思考，去感受那些被日常琐事淹没的情感真相。读完之后，我感到一种精神上的充实，仿佛完成了一次漫长而艰苦的内心朝圣之旅。这本书无疑值得被反复阅读，每一次重温，都会有新的感悟浮现。

这本书的封面设计简直是一场视觉盛宴，那种厚重的、带着微微泛黄的纸张质感，立刻让人联想到那些经年累月的经典故事。我尤其喜欢封面上那种低调的排版，没有使用时下流行的花哨字体，而是选择了一种沉稳的衬线体，仿佛在无声地宣告着内容的深度与不凡。刚翻开第一页，我就被作者那洗练而富有韵律的文字所吸引，他似乎拥有一种魔力，能将最寻常的场景描绘得如同史诗般宏大。故事的开篇，在一个细雨霏霏的清晨展开，主角在一家略显陈旧的咖啡馆里，与一位神秘的老者进行了一场意味深长的对话。那老者的眼神里藏着太多的故事，他的每一句话都像是经过深思熟虑的箴言，字字珠玑，让人忍不住停下来反复咀悦。这本书的叙事节奏把握得极妙，时而如涓涓细流般温柔，引人入胜地铺陈背景；时而又如同突如其来的暴风雨，在关键节点掀起巨大的情感波澜。我发现自己完全沉浸在了这个虚构的世界里，那些栩栩如生的人物，他们的挣扎、他们的欢笑、他们的无奈，都像是发生在身边一样真实可感。它不仅仅是一个故事，更像是一面镜子，映照出人性深处的复杂与光辉。

我通常对那些篇幅冗长的文学作品抱持着一种敬而远之的态度，总担心自己会在中途因为情节拖沓而失去耐心。然而，这本书却是个例外。它巧妙地运用了多线叙事结构，几条看似毫不相关的线索，在不同的章节中交替出现，如同精妙的织锦，让人既能享受当下这一条线的张力，又对未来的交汇充满期待。特别是其中关于“时间”与“记忆”的探讨那一部分，作者的笔触变得异常犀利而富有哲学思辨性。他没有直接给出答案，而是通过主角们在追寻某个失落的家族秘密过程中的种种遭遇，来引导读者自行去构建对这些宏大概念的理解。有那么一瞬间，我甚至觉得手中的书不再是纸张和油墨的组合，而是一架时光机器，载着我穿梭于过去与未来之间。书中对场景的描绘达到了令人发指的细致程度，无论是北方小镇那凛冽的寒风，还是南方古城那潮湿闷热的空气，都仿佛能透过文字直接渗透到读者的皮肤上。这种身临其境的体验，是许多追求快餐式阅读体验的作品所无法比拟的。读完某一章后，我常常需要放下书本，独自静坐片刻，消化其中蕴含的巨大信息量和情感冲击。

我必须承认，初读这本书的头几章，我感到有些许的挫败感。故事的切入点非常规，它没有给出一个清晰的“钩子”来立即抓住读者，而是缓慢、耐心地建立起一个庞大而错综复杂的世界观。这需要读者付出额外的专注力去适应作者设定的节奏和规则。然而，一旦跨过了最初的门槛，那种豁然开朗的感觉是无与伦比的。它就像一场精心设计的迷宫，只有坚持走下去，才能欣赏到中心那宏伟的建筑。书中对社会结构和权力运作的剖析达到了惊人的深度。它并不直接批判，而是通过一系列事件的连锁反应，不动声色地揭示出体制中那些隐藏的、腐朽的角落。我特别关注了其中关于“传承”的主题，作者探讨了代际间的误解与和解，以及如何在历史的重压下塑造独立的自我。这种对集体命运与个体自由之间矛盾的深入挖掘，使得这本书的价值远远超越了一般的消遣读物，它具有一种时代穿透力。

这本书的魅力，很大程度上归功于其独特的语言风格——它兼具了古典文学的厚重感和现代主义的实验性。作者似乎刻意避免了使用当代流行语汇，而是倾向于一种略显古雅、但极富表现力的词汇体系。这使得阅读过程本身成了一种艺术享受。我尤其欣赏他对内心独白的处理，那些细腻到近乎神经质的心理活动，被他捕捉得淋漓尽致。我们很少看到一个角色能在极度脆弱与强大自信之间，如此自然地切换，而这本书做到了。举个例子，书中有一段描写主角面对重大抉择时的内心挣扎，那段文字的结构是破碎的、跳跃的，充满了大量的省略号和破折号，完美复刻了人在极度压力下思维混乱的状态，让人读后心头一紧，感同身受。此外，配角的塑造也极为成功，他们虽然是烘托主角的配角，但每一个都有自己完整且自洽的世界观和人生轨迹，他们的出现绝非偶然，而是推动情节和主题深化的必要齿轮。这本书的厚度是令人望而生畏的，但一旦投入，你就会发现，每一页都是值得的。