輕鬆調好醬 2024 pdf epub mobi 电子书


輕鬆調好醬

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輕鬆調好醬 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

潘宏基

現任:星帝嶺餐廳總主廚

經歷:苗栗縣中餐飲交流協會—台北發起人

中國餐食學會理事中國廚師考照培訓中心講師

中國餐飲學會廚藝中心推廣委員1993年 台北中華美食展,熱食組銀牌

世界國烹飪姑蘇金杯金牌1995年 大陸杭州

海峽兩岸技術研討交流會,台灣菜廚藝精英獎

著作:「熱炒蝦仁」、「花枝招展」、「輕鬆吃好菜」、「熱炒80」、「醬作美味」、「醬調美味」、「點菜高手」


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发表于2024-12-01

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出版者:上優文化事業有限公司
作者:潘宏基
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页数:112
译者:
出版时间:2009
价格:NT$160
装帧:平裝
isbn号码:9789866479021
丛书系列:

图书标签:  


輕鬆調好醬 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

醬油糖醋醬、蒜味醬、羊肉爐沾醬、京醬、蕃茄糖醋醬,25款獨門醬料與撇步,變化出52道宮保雞丁、涼拌蜇絲、豆瓣腐丁等美味佳餚,完全美味不藏私傾囊相授。

現代人飲食逐漸傾向清淡簡約料理,而自製調味醬的健康性,就非常符合時代需求,書中介紹的醬料以蕃茄醬、醋、味噌、豆瓣醬、豆腐乳為基礎,演變出25款醬汁與52道佳餚,就請您好好觀摩書中的經典醬,讓你變出一桌好菜。

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