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味道成都 pdf epub mobi 著者簡介

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發表於2024-07-05

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出版者:成都時代齣版社

作者:王愷

出品人:

頁數:167

譯者:

出版時間:2007年1月

價格:22元

裝幀:

isbn號碼:9787807053934

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

2009年8月22日 上海圖書館。豆豉的由來據說是明末清初，湖廣填四川時，移民把豆子作為乾糧帶在身上，由於路途遙遠，食物不容易攜帶，客傢人就把豆子放在罐子裏麵，經長時間發酵而成。後經過特殊工藝改良，於是就有瞭現在的豆豉。（P7）幾乎全是訪談，說話瞭無新意，而且常有這種：你之蜜糖，他人之砒霜，變成瞭“你知蜜糖，他人知砒霜”（P17）的低級錯誤。讀這書，還不如看本菜譜。

評分☆☆☆☆☆

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