葡萄品种学

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出版者:西安地图出版社
作者:张振文
出品人:
页数:253
译者:
出版时间:2000
价格:0
装帧:平装
isbn号码:9787805459554
丛书系列:
图书标签:
  • 葡萄品种学
  • 葡萄酒
  • 教材
  • 葡萄品种
  • 葡萄栽培
  • 园艺学
  • 果树学
  • 植物学
  • 农业
  • 葡萄育种
  • 品种资源
  • 果品
  • 酿酒葡萄
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具体描述

园艺植物遗传与改良 第一章 园艺植物的起源与演化 本章将深入探讨全球园艺作物的起源地、驯化历程及其在人类文明发展中的关键作用。我们将追溯从野生祖先到栽培品种的遗传变异积累过程,重点分析不同地理区域独特的环境压力如何塑造了作物的生理特性和形态结构。内容涵盖了对主要果树、蔬菜、花卉和香料作物起源中心的考古学、植物地理学和分子生物学证据的综合考察。特别关注早期农业实践,如选择性繁殖和无意传播,对现有栽培品种多样性的奠基性影响。 第二章 园艺植物的细胞与分子遗传学基础 本章详述了园艺作物的遗传物质结构、基因组组织和染色体行为。我们将系统介绍核基因组和细胞器基因组(线粒体和叶绿体)的特点,并对比不同园艺类群(如蔷薇科、葫芦科、十字花科)在基因组复杂性上的差异。详细阐述有丝分裂、减数分裂过程中的遗传物质传递规律,重点解析倍性变异(如单性结实、多倍体化)在园艺改良中的应用。分子遗传学部分,着重于基因表达调控机制、重要农艺性状(如抗逆性、品质形成)的基因定位与克隆技术,包括转座子和微卫星标记在遗传多样性分析中的应用。 第三章 数量遗传学原理及其在育种中的应用 本章聚焦于复杂数量性状(如产量、株高、果实大小、糖酸比)的遗传分析方法。首先,对遗传的组成成分——加性效应、显性和上位性效应进行深入剖析。随后,详细介绍遗传力估计(狭义和广义)、基因型与环境互作(GxE)模型的建立与解读。本章的核心内容是应用数量遗传学工具指导传统和现代育种实践,包括最佳线性无偏预测(BLUPs)在预测育种值中的应用,以及如何利用分子标记辅助选择(MAS)来加速对多基因性状的改良。 第四章 园艺植物的育种目标、策略与技术 本章系统梳理了现代园艺育种的理论框架和操作流程。育种目标被细分为抗性育种(对病虫害、非生物胁迫的抗性)、品质育种(营养成分、风味、货架期)和形态改良(植株紧凑性、机械化适应性)。育种策略部分,对比了杂交育种、系谱法、群体改良法、杂种优势利用(杂交种)等传统方法的适用性。技术层面,重点介绍组织培养与体细胞无性繁殖技术在快速繁殖和变异诱导中的作用,以及体细胞胚胎发生和植株再生体系的优化。 第五章 分子标记辅助育种与基因组选择 本章深入探讨分子生物学技术如何革命性地推动园艺育种进程。详细介绍各类分子标记技术(如RFLP, AFLP, SSR, SNP)的原理、优缺点及在图位标示(QTL Mapping)中的应用。本章的重点在于基因组选择(Genomic Selection, GS)技术:如何构建高密度SNP芯片或利用二代测序数据,并利用训练群体的全基因组信息对新创个体进行精准预测。讨论GS在延长选择周期、处理复杂数量性状和加速世代更替中的巨大潜力。 第六章 作物改良中的生物技术手段 本章集中论述了基因工程、基因组编辑和转基因技术在园艺作物改良中的前沿应用。详细解释了农杆菌介导转化、基因枪转化等技术原理,并以抗虫棉铃木、抗褐腐病的苹果为例,分析了转基因作物的育种案例。更侧重于新型的基因组编辑技术,如CRISPR/Cas9系统在精确修改目标基因、诱导等位基因变异方面的优势,及其在快速实现“非转基因”性状改良中的前景。同时,讨论了杂种不育的诱导与利用(如雄性不育系)。 第七章 园艺植物的抗逆性育种 本章聚焦于应对气候变化和农业环境挑战的育种策略。系统分析园艺作物对非生物胁迫(如干旱、盐碱、极端温度、重金属污染)的生理生化响应机制。重点介绍如何通过分子标记或QTL定位技术识别与抗逆性相关的基因,并将其导入优良品种中。对病原生物(真菌、细菌、病毒)的抗性育种机制,包括基因对基因模型(Gene-for-Gene Hypothesis)和广谱抗性的培育方法进行详尽阐述。 第八章 园艺品质性状的遗传调控与改良 品质是决定园艺产品市场价值的关键因素。本章从分子机制层面解析了影响感官品质的遗传基础:水果的糖、酸、酯、酚类化合物的合成途径与酶的遗传控制。深入探讨了果实成熟、着色、质地(硬度、脆度)等形态品质的遗传调控网络。内容涵盖了代谢组学与基因表达谱分析在目标品质性状标记发现中的应用,以及如何通过精准育种优化营养品质(维生素、矿物质)和贮藏寿命。 第九章 生物信息学在园艺遗传资源管理中的应用 本章概述了现代生物信息学工具在管理庞大园艺遗传数据中的作用。讲解了序列比对、基因组组装、功能注释的基本流程。重点讨论如何利用生物信息学方法分析高通量测序数据(如RNA-Seq和WGS),以发现新的候选基因和调控元件。内容还包括构建和维护遗传资源数据库(Germplasm Database),利用群体结构分析(Population Structure Analysis)优化种质资源圃的管理和创新利用。 第十章 园艺育种的未来趋势与展望 本章对未来园艺育种领域的发展方向进行预测与讨论。探讨高通量表型组学(High-Throughput Phenotyping, HTP)技术,如遥感和机器人技术,如何实现对性状的快速、无损测量。展望了合成生物学在“设计”新型代谢途径和作物性状方面的潜力。同时,讨论了育种过程中的伦理、法律和社会接受度问题,以及如何构建可持续、高效的现代园艺育种体系以满足全球人口对优质农产品的需求。

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