太田ひとみ
大妻女子大學畢業,大約30年前左右,紐約的麵包相當多樣化,和培果的相遇開啟了我做麵包的生涯。
跟隨森山智子老師學習,同時也從瑞士‧法國的製菓學校修業完畢後,擔任烘焙助手,便在自家開設麵包和蛋糕教室。現在一邊擔任江戶川區立身障者支援之家的講師,一邊擔任中村史老師的蛋糕製作助理。
发表于2024-11-08
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