《阳光蔬菜》为“慢生活丛书”中的一本。“慢”，并不是拖拉，而是悠闲，是有品位有情调的生活，所谓“小资”的另一种解读。阳光蔬菜，多好的名字啊！1个土豆、2个西红柿、3根胡萝卜、1盘圆白菜……引领你进入阳光蔬菜生活。蔬菜是我们的好朋友，绿色、红色、蓝色、橘黄色……每种颜色都是一种美丽、健康的元素，对于我们的身体至关重要。你知道吗？人体必需的维生素大部分来自于蔬菜，食用蔬菜的好处可多呢！

林小姐，今年32岁，一位出色的公关经理。见过林小姐的人，都认为她不像30多岁的人，因为她长得太年轻了，脸上连一丝皱纹都见不到，皮肤细嫩有光泽，令许多女性朋友自叹不如。说到林小姐的美容方法，其实很简单，用鲜黄瓜榨汁饮用或涂敷脸部。黄瓜的有效成分对脸部皮肤具有清洁抗菌作用，饮用或涂敷后能滋养肌肤，舒展皱纹。这绝对不亚于去美容院，简单、方便、经济，很划得来哦。

也许你是一个上班族，每天奔波于单位与家庭之前。下班之后，你会感到非常的疲劳，不要紧，你可以用简单的方法给自己的身体充充电，补充能量。莴苣1根，胡萝卜1根、蜂蜜适量，将所有材料放入搅拌机搅拌即可。饮用之后可以补充体力，消除疲劳，对于电脑族来说，还有明目的作用呢。

“民以食为天”，食又以材为本。随着生活水平的提高，人们对于吃的要求已经不仅局限在温饱上，对食材的要求也越来越高。蔬菜的种类繁多，每一种蔬菜都有自己的“个性”，如何才能把每种蔬菜的“个性”发挥出来，可是一门大学问。最普通的大白菜，佐以海蜇则见其甜脆，佐以奶汁又见其绵滑。可见，每做一道莱，都要花不少的心思，不然的话，王熙凤炮制的茄鲞，怎么会美名天下呢。

你想享受品种多样、营养丰富的美食吗？你想尝试一些做菜的乐趣吗？这《阳光蔬菜》一定能帮你完成这个心愿。《阳光蔬菜》是以蔬菜为主题的时尚图书，内容丰富，实用价值高。在推荐每种蔬菜时，都详细介绍了饮食宜忌、用料的选择、烹饪技巧以及营养师解答，绝对让你一看就想学，一学就精通！通过阅读这《阳光蔬菜》，你能学到许多烹饪、食疗、保健常识，享受一番下厨的快乐。

蔬菜充满阳光的味道，你的生活够阳光吗？