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遠洋船舶蔬果保鮮實用技術指南 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

遠洋船舶蔬果保鮮實用技術指南
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遠洋船舶蔬果保鮮實用技術指南 pdf epub mobi 著者簡介

遠洋船舶蔬果保鮮實用技術指南 pdf epub mobi 圖書描述

《遠洋船舶蔬果保鮮實用技術指南》是一本係統介紹遠洋船舶蔬果貯藏保鮮實用技術的專著。全書共分8章，分彆介紹瞭遠洋蔬果貯藏保鮮的基礎知識、主要影響因素及其采收、采後處理、貯藏方式與管理，重點闡述瞭真空冷卻復閤氣調包裝保鮮技術及其相關設備，科學設計瞭遠洋蔬果貯藏保鮮的冷鏈係統，並分彆對48種蔬菜和33種水果遠洋貯藏保鮮的工藝流程進行瞭具體介紹。

《遠洋船舶蔬果保鮮實用技術指南》注重理論和實用相結閤，結構嚴謹，內容科學，指導性強，易於理解、掌握和操作，適用於所有遠洋航行的軍用艦船和民用船舶，也可作為從事農産品貯藏保鮮經營的單位和農戶的參考用書。

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發表於2024-09-16

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出版者:
作者:
出品人:
頁數:255
譯者:
出版時間:2009-10
價格:30.00元
裝幀:
isbn號碼:9787118065398
叢書系列:

圖書標籤:  

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