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老北京的生活

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發表於2025-01-27

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老北京的生活 pdf epub mobi 讀後感

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林亦霖 這是本饒有趣味的書,那些往昔所吃、所觀、所玩、所感,透過紙張,讓人身臨其境。 想起木心寫的詩,“從前車馬很慢”,老北京的生活就是在慢的基調中找到一種樂趣。就譬如吃的來說,春日的春餅,在現代看來,略微形式;但在那個時候,頗為講究,從春餅的料入手,選的都...  

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P183 雞絲巧凍 鹽水雞是四時鹹宜的食品,夏天宜吃“酒醉雞”,鼕天宜吃“糟雞”,春天色味全好的要屬“雞絲巧凍”。做法是當年大雞一隻,煺盡洗淨,加豬爪尖一個,用鹽水料酒煨爛,撈齣,豬爪尖不要,將雞湯澱清,澄去渣滓,傾入大盆盤中,然後把雞脯嫩肉撕成細絲,撒放湯內,...  

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不知你有沒有類似的經曆。每天通勤路的某個建築物,有天拆瞭。你看著那工地,怎麼也記不真切那建築原來的樣子。韆篇一律的生活,慢慢的很多講兒、禮兒啊都不時興瞭。而靠著這講兒啊、禮兒啊討生活的人們也慢慢從生活裏消失瞭。 寫上麵這段的時候,腦子裏想的是自新路十字路口還...  

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出版者:北京齣版社
作者:金受申
出品人:
頁數:424
譯者:
出版時間:1989
價格:9.90元
裝幀:精裝
isbn號碼:9787200007756
叢書系列:

圖書標籤: 工具書   


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