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发表于2024-11-07

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作者:何昌君
出品人:
页数:306
译者:
出版时间:2009-12
价格:39.80元
装帧:
isbn号码:9787502836368
丛书系列:

图书标签: 实用   

开一家客满赚钱的餐馆 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《开一家客满赚钱的餐馆》概括了餐饮业精英多年的成功经营经验，全面、系统、有条理地介绍了开餐馆必备的管理知识。包括开餐馆前的各种准备，餐馆的布局设计，确定菜品的风味特色，菜单的选配与设计，给顾客最好的服务，开餐馆的经营要领，无孔不入的宣传攻势，如何迎合顾客的消费心理，全方位的管理策略，定价原则与成本控制，制定餐饮的连锁计划……全书既对一些常见的饮食原理作了深入浅出的阐述，又穿插丰富的个案，是你开餐馆赚钱必备的手边工具书。

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算是同类产品里写的比较详细的。

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