茶人池宗憲,自幼即跟著撿茶的母親認識瞭茶,從此癡迷上瞭中國茶文化。及長,在茶藝館、茶山、茶的史料堆裏遍尋茶蹤。茶給瞭他無窮靈感,先後齣版瞭《颱灣茶街》、《鐵觀音》、《武夷茶》、《普洱茶》、《我的第一本泡茶專書》以及《一杯茶的生活哲學》等論茶專書。
雖然他有二十多年傳媒工作經驗,由記者到總編輯,卻始終不改愛茶本色!
他寫的報道屢獲新聞奬,他說那是對他工作的肯定,而寫茶纔是他對自我的肯定。
《鐵觀音》內容簡介:鐵觀音為曆史名茶,屬烏龍茶,創製於清乾隆年間。鐵觀音既是茶樹品種名,也是茶葉名和商品名稱。鐵觀音一名的由來,一說是因成品茶沉重似鐵、美如觀音,故名;另說則是清乾隆帝飲後賜名“南岩鐵觀音”。鐵觀音采摘小開麵鮮葉,經曬青、涼青、搖青、炒青、揉撚、包揉、烘乾等十兒道工序加工而成。鐵觀音是烏龍茶之極品,成茶外形圓結肥壯,品質兼有紅茶之甘醇、綠茶之清香,衝泡後的茶葉具“青蒂、綠腹、紅鑲邊”的特徵。茶湯滋味醇厚甘鮮,飲後齒頰留香,喉底迴甘悠長,深受消費者的喜愛。
發表於2024-09-09
鐵觀音 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
圖書標籤: 茶 生活 新知 健康養身
其實還好吧,雖然字不多。從颱灣人的角度來看鐵觀音。介紹到颱灣的情況和王氏海外拓展情況已經值得一觀瞭。有個疑惑,書中再三引用的這本《鐵觀音與王仕讓》哪裏有?可有豆友教我?
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