《招遠市龍口粉絲誌》內容簡介:招遠是“龍口粉絲”的發祥地和主産地,其有文字可考的曆史,可追溯到一韆年前。極具代錶性的綠豆粉絲生産,始自宋、明朝,興於清代,盛於今朝。數百年來,招遠始終為中國第一大粉絲生産基地,約占全國總産量和齣口總量的70~80%,可謂“粉絲王國”獨尊。而今,龍口粉絲已成為蜚聲中外的馳名商標,是一個榮獲部優、國優和國際食品“金桂”最高奬項的世界名牌産品。1978年改革開放以來,招遠大力實施“水中撈銀”工程,粉絲生産實現由手工作坊到現代化生産的跨躍,産量日增,質量日上,2006年全市總産量已達25萬噸。粉絲産業賦予新的內涵,拉長産業鏈,大搞綜閤利用,形成粉絲生産、副産品利用、加工機械製造與科學研發多位一體的産業體係,成為金都招遠的重要經濟支柱、老百姓發傢緻富的重要産業之一。
發表於2024-11-07
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