《餐飲女皇俏張蘭》內容簡介:俏江南9年的經營中,張蘭用強硬的管理風範和非凡的個人魅力實現瞭餐廳的標準化運營。2000年張蘭創辦瞭專門針對高端商務人士的俏江南品牌餐廳,為“川菜”注入時尚元素,顛覆瞭以往人們餐飲就是吃好的傳統觀念。在中國,迄今都鮮有和俏江南定位、規模相近的餐飲企業。
發表於2024-12-04
餐飲女皇俏張蘭 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
灑傢本想將此書作為一本瞭解性讀物來讀,以對餐飲業有些許瞭解,此外彆無他求。但是我徹底失望瞭。 單從書名來看,沒有理由不認為這不是本傳記。豆瓣上連本書信息作者都沒有,這也不怪,讀的人不多。灑傢上網查瞭纔知道有倆作者,我猜作者肯定沒有和傳記的主人公張蘭有...
評分開始新的早七起床讀書一小時的夏季作息。 這本書讀到一半,就開始悱惻點評網上的“大眾人聲” 果真後來書裏汪小菲說自己的一個工作就是把俏江南從點評上撤下來。 破解有時候等於誤解,如果大傢的立場角度不同。 關於張蘭 她對藝術的靈性和餐飲心理的把握,是俏江南的...
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評分灑傢本想將此書作為一本瞭解性讀物來讀,以對餐飲業有些許瞭解,此外彆無他求。但是我徹底失望瞭。 單從書名來看,沒有理由不認為這不是本傳記。豆瓣上連本書信息作者都沒有,這也不怪,讀的人不多。灑傢上網查瞭纔知道有倆作者,我猜作者肯定沒有和傳記的主人公張蘭有...
評分灑傢本想將此書作為一本瞭解性讀物來讀,以對餐飲業有些許瞭解,此外彆無他求。但是我徹底失望瞭。 單從書名來看,沒有理由不認為這不是本傳記。豆瓣上連本書信息作者都沒有,這也不怪,讀的人不多。灑傢上網查瞭纔知道有倆作者,我猜作者肯定沒有和傳記的主人公張蘭有...
圖書標籤: 傳記 人物傳記 餐飲 略讀 棄 2014
成功女人。。
評分成功女人。。
評分對這個女人的經曆很感興趣
評分寫的這都是啥...不過成功的因素都差不多 做自己 思考 堅持 勇敢
評分純粹是給俏江南打廣告啊,多次反復齣現某幾道猜,是想讓偶們看完就去消費麼
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