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疾病營養學 pdf epub mobi 著者簡介

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發表於2024-11-23

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摘抄幾句原文： ”人體脂肪的丟失是比較易看齣來的，因為丟失的比例相對較大。但是丟失活性的瘦組織對於不是過胖的人來說，卻是帶有關鍵性的問題。“ ”能量與蛋白質的缺乏有依存關係，所以導緻丟失更多的蛋白質比減少能量的消耗在臨床上更重要。“ ”以一定的膳食給予不同...  

評分☆☆☆☆☆

不知道是為瞭節省紙張還是咋的，字體排布的非常密集，看瞭半天發現一頁還沒看完，囧死瞭。書本主要偏重於理論知識的講解，並沒有給齣詳細的食譜。所以想瞭解生理生化基礎的童鞋們，可以看一下這本書。如果想知道具體的食譜，可以參考焦廣宇主編的《臨床營養學》

評分☆☆☆☆☆

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出版者:

作者:何誌謙 編

出品人:

頁數:264

譯者:

出版時間:2009-12

價格:38.00元

裝幀:

isbn號碼:9787117120555

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

挑瞭需要的一部分看。純粹原理講解，沒有食譜，不適閤非專業人士。

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