0-1岁安全断奶食谱

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出版者:
作者:张艳红
出品人:
页数:183
译者:
出版时间:2010-1
价格:24.80元
装帧:
isbn号码:9787510102943
丛书系列:
图书标签:
  • 断奶食谱
  • 婴儿辅食
  • 0-1岁
  • 安全喂养
  • 营养食谱
  • 宝宝食谱
  • 健康饮食
  • 亲子育儿
  • 食谱
  • 辅食添加
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具体描述

《0-1岁安全断奶食谱》内容简介:每个家长都为孩子的健康成长殚精竭虑,面对五花八门的食品安全问题,你是不是感觉防不胜防?处于食物链的末端是否让你无奈而无从选择?当不安来袭,该如何保护孩子的安全,给孩子吃什么才放心?还可以吃奶粉吗?果冻有害吗?油盐酱醋该放多少?如何做到无污染、更健康、更合理,这里面的科学实在有不少……

《0-1岁安全断奶食谱》:科学育儿,呵护宝宝成长 在宝宝成长的每一个阶段,饮食都是至关重要的一环。从母乳或配方奶的纯粹滋养,到逐渐引入辅食,再到最终实现安全、健康的断奶,这个过程不仅关乎宝宝的营养摄入,更深刻影响着他们的消化系统发育、味蕾形成以及未来的饮食习惯。本书《0-1岁安全断奶食谱》正是为每一位新手父母精心打造的育儿指南,旨在提供一套科学、系统、循序渐进的辅食添加与断奶方案,帮助宝宝平稳度过这个充满挑战与惊喜的时期。 本书的内容涵盖了从宝宝出生起,直至一岁左右,整个0-1岁阶段的喂养与断奶的全过程。我们深知,每一个宝宝都是独一无二的,他们的发育速度、消化能力、对食物的接受程度都存在个体差异。因此,本书并非提供一套僵化的食谱,而是基于最新的儿科营养学研究成果,结合临床实践经验,为家长们提供一套灵活可变的喂养原则和多样化的辅食制作建议。我们强调的是“循序渐进”和“个体化”,让每一位家长都能根据自己宝宝的实际情况,制定出最适合的喂养计划。 第一篇:0-6个月——生命最初的营养基石 在这个阶段,宝宝的主要营养来源仍然是母乳或配方奶。本书将首先详细阐述母乳喂养的益处、成功喂养的技巧,以及在特殊情况下如何选择和冲调配方奶。我们会解答许多新手父母在这一时期可能遇到的困惑,例如母乳喂养的姿势、含接方法、奶量判断,以及如何应对乳头皲裂等常见问题。对于配方奶喂养,我们将详细介绍不同种类配方奶的选择标准、冲调方法、储存注意事项,以及如何观察宝宝对奶的反应,确保营养摄入的科学与安全。 此外,本书还将探讨0-6个月宝宝的生理特点,包括他们的消化系统发育程度,为何在这个阶段不建议过早添加辅食。我们会解释世界卫生组织(WHO)和各国权威儿科协会推荐的纯母乳喂养6个月的科学依据,以及可能存在的“黄金窗口期”的科学解读。然而,我们也充分认识到,部分宝宝可能因为医疗原因或其他特殊情况,需要在医生指导下,在6个月前尝试性地引入极少量、极易消化的辅食。对此,本书会提供一些在专业人士指导下,可以考虑的超早期辅食介入的注意事项和原则,但会重点强调,这绝非普遍推荐,一切以个体情况和专业意见为准。 第二篇:6-8个月——辅食初体验,开启味蕾探索之旅 当宝宝满6个月,并且出现“辅食准备信号”(如能独立坐稳、对食物表现出兴趣、舌头推进反射减弱等),就标志着辅食添加的正式开始。本书将详细指导家长如何安全、科学地为宝宝添加第一口辅食。 辅食添加的原则: 我们将深入讲解辅食添加的“由少到多、由稀到稠、由一种到多种”的原则,以及如何观察宝宝是否过敏。 第一口辅食的选择: 推荐易消化、低过敏性的食物,如高铁米粉、煮熟的蔬菜泥(南瓜泥、红薯泥、胡萝卜泥等)、水果泥(苹果泥、梨泥等)。本书将提供详细的制作方法,以及各种食材的营养价值分析。 辅食的质地和稠度: 随着宝宝的成长,辅食的质地将逐渐从泥糊状过渡到末状、碎状,直至小颗粒状。本书将详细说明不同月龄段辅食质地的建议,以及如何通过调整烹饪方法来改变辅食的稠度。 引入新食材的策略: 强调一次只引入一种新食材,并观察3-5天,确保宝宝没有过敏反应。本书将提供一个详细的食材引入时间表,帮助家长更有条理地进行。 奶与辅食的关系: 在辅食添加初期,奶仍然是宝宝主要的营养来源。本书将指导家长如何平衡奶量和辅食量,避免影响奶量的摄入。 第三篇:8-10个月——丰富食材,均衡营养的奠基 进入8-10个月,宝宝的辅食种类可以逐渐丰富,营养需求也日益增加。本书将重点介绍如何在这个阶段为宝宝提供更全面、更均衡的营养。 蛋白质的引入: 逐步引入煮熟的蛋黄(先蛋黄后全蛋)、肉泥(鸡肉、鱼肉、牛肉等)、豆制品。本书将详细介绍各种肉类的处理方法、烹饪技巧,以及如何确保食材的安全卫生。 谷物与蔬菜水果的多样化: 介绍更多种类的蔬菜和水果,以及如何制作成适合宝宝食用的泥、末或碎状。例如,绿叶蔬菜(菠菜、西兰花)、根茎类蔬菜(土豆、山药)、以及各种当季水果。 “手指食物”的尝试: 随着宝宝精细动作的发展,可以开始尝试一些“手指食物”,锻炼宝宝的自主进食能力,培养良好的饮食习惯。本书将提供一系列适合宝宝抓握和咀嚼的“手指食物”创意。 少量调味的开始: 在此阶段,可以根据宝宝的接受程度,少量尝试使用天然的调味料,如葱姜(去渣)、非常少量的盐(但仍建议尽量少用或不用),以及植物油。本书将详细说明何时以及如何谨慎地引入这些调味品。 防过敏食物的科学引入: 对于一些潜在的过敏原,如坚果、海鲜等,本书将根据最新的医学建议,指导家长如何在安全的情况下,逐步引入,并告知如何观察过敏反应。 饮水与辅食的关系: 强调在两餐之间或辅食后适量饮水的重要性,以及如何鼓励宝宝喝水。 第四篇:10-12个月——迈向成人食物,为断奶做准备 在宝宝接近一岁时,他们的辅食已经相当丰富,可以开始逐渐向家庭的日常饮食过渡。这个阶段是为最终断奶奠定基础的关键时期。 辅食的质地和形状: 辅食的质地可以进一步接近成人食物,以碎、切小块为主,锻炼宝宝的咀嚼能力。 餐次安排的调整: 逐步减少奶的次数,增加辅食的次数和分量,让辅食成为宝宝一日营养的主要来源。 餐桌礼仪的初步培养: 鼓励宝宝坐在餐椅上,使用餐具,培养良好的用餐习惯。 独立进食的鼓励: 给予宝宝更多的自主进食机会,让他们自己动手尝试。 特殊食物的引入: 逐步尝试一些更复杂的烹饪方式,如蒸、煮、炒(少油)、炖等,并引入一些适合宝宝的杂粮、粗粮。 断奶的准备: 详细介绍如何判断宝宝是否准备好断奶,以及断奶过程中可能遇到的挑战,例如宝宝恋奶、食欲不振等,并提供相应的解决方案。 第五篇:安全与健康,贯穿始终的育儿理念 贯穿全书的,是关于“安全”和“健康”的育儿理念。 食品安全: 强调食材的选择(新鲜、有机、当季)、清洗、烹饪(彻底煮熟)、储存(生熟分开、冷藏冷冻)等各个环节的重要性。 过敏预防与识别: 详细介绍常见的食物过敏原,过敏的早期症状,以及如何在日常喂养中预防和应对过敏。 营养均衡: 强调每餐都要保证碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的合理搭配,避免营养素的缺乏或过量。 消化道健康: 介绍如何通过合理的饮食来促进宝宝消化道健康,预防便秘、腹泻等问题。 建立良好的饮食习惯: 引导家长如何培养宝宝对健康食物的兴趣,建立规律的进餐时间,拒绝挑食偏食。 应对挑食与喂养困难: 提供实用的技巧和方法,帮助家长处理宝宝在辅食添加过程中可能出现的挑食、厌食、拒绝新食物等问题。 宝宝的特殊需求: 简要提及一些特殊情况下的喂养建议,如早产儿、低出生体重儿、过敏体质宝宝等的初步喂养注意事项,但会强调需在专业医生指导下进行。 辅食制作工具与设备: 推荐一些方便实用的辅食制作工具,如辅食机、蒸锅、研磨碗等,以及如何选择安全卫生的儿童餐具。 本书的特色与价值: 1. 科学性与权威性: 本书内容严格遵循国家权威机构制定的婴幼儿喂养指南,并融合了最新的儿科营养学研究成果,力求提供最科学、最可靠的喂养建议。 2. 实践性与操作性: 提供大量简单易学的辅食制作方法,配以清晰的步骤讲解和精美的图片(此处为假设,如有实际内容则提及),让家长轻松上手。 3. 个体化与灵活性: 强调根据宝宝的个体情况进行调整,提供多种选择和建议,帮助家长找到最适合自己宝宝的喂养方式。 4. 全面性与系统性: 覆盖0-1岁宝宝喂养的各个方面,从奶喂养到辅食添加,再到断奶,形成一个完整的喂养链条。 5. 人文关怀与情感支持: 在科学指导的同时,本书也关注到新手父母可能面临的焦虑和压力,提供心理上的支持和鼓励,让育儿过程充满信心和乐趣。 《0-1岁安全断奶食谱》不仅仅是一本食谱,更是一本关于如何科学喂养、如何观察宝宝、如何与宝宝建立良好亲子关系的指南。我们希望通过本书,帮助您更好地理解宝宝的成长需求,掌握科学的喂养技巧,让您的宝宝拥有一个健康、快乐的成长开端,为他们未来的健康打下坚实的基础。让我们一同踏上这段充满爱的育儿旅程,为宝宝的成长保驾护航!

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