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發表於2024-05-11

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2013年第二版 p.30，“部博客”應為“博客” p.104，“彩用”應為“采用” p.153，“彩用”應為“采用” p.243，“切、麵條”應為“、切麵條” p.244，“詹姆·斯畢爾德奬”應為“詹姆斯·畢爾德奬”  

因為要學做菜 約瞭一個西餐廚師來傢裏教我 他第一次見麵的時候送瞭這本書給我 我放在一旁很久 有天在傢休養 躺在床上翻看 一發不可收拾！輕鬆 貼切 有趣的字裏行間把西餐和法國人對事物的嚴格真真實實的帶你看瞭一番 徹底改變瞭我對食材的處理方法 我開始學著切洋蔥丁 試著改...  

蠻有意思的一本書。但是其有意思的程度絕對不值這麼高的評價。 老實說，我有點失望，我以為這本書至少會與人類學有關。但原來隻是一個噱頭！這隻是一個人類學傢徹徹底底轉行做廚師時，其在廚師學校的所見所聞。與人類學一丁點關係都沒有！要知道寫得有趣的關於廚房，美食的書海...  

看這本書，對於我來說是一種自我反省，去看一看這個世界、去嘗一嘗這個世界的細節，以及如何把這些都用多通感的文字來錶達。 一、前言篇 1、做自己喜歡的！ “這和寫博士論文時的我差彆多大啊！幾個月前我埋首與論文搏鬥，嘔心瀝血口乾舌燥，幾乎每寫一個句子必須喝一杯水...  

因為缺乏對美食的鑒賞力，所以咱傢對這本書基本無感。觀感上，圖文並茂，是本有趣的書。技術上有點小紕漏，比如某些颱譯，轉換字體的時候沒有一並加以編輯，印象深刻的是馬剋斯與馬剋思，還有“大溪地”，大陸好像慣稱“塔希提”吧。此外，作為一位樂於討論“真正的左派”的讀...  

爲什麽我感覺這本書跟人類學沒什麼關係啊 是本很奇怪的書 但是封麵上推薦的大傢有好多 不知怎麼迴事

突然覺得如果寫成這樣就能算是人類學傢的話，那麼三毛應該也算是人類學傢瞭……但是廚房裏的工作真的是很辛苦，明白天價餐廳是怎麼來的瞭

很喜歡，真實可愛並充滿能量。就像她說的 "重點是不管做什麼跟吃有關的事情，都有一種活著真好的感覺。"

到新東方廚藝學校修煉的想法愈發強烈瞭！

爲什麽我感覺這本書跟人類學沒什麼關係啊 是本很奇怪的書 但是封麵上推薦的大傢有好多 不知怎麼迴事