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☆☆☆☆☆

出版者:Wiley

作者:Ibrahim Dincer

出品人:

页数:598

译者:

出版时间:2003-5-23

价格:USD 230.00

装帧:Hardcover

isbn号码:9780471623519

丛书系列:

图书标签:

制冷
空调
热泵
制冷系统
应用
工程
热力学
制冷剂
能源效率
HVAC

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具体描述

Refrigeration is extensively used in a variety of thermal engineering applications ranging from the cooling of electronic devices to food cooling processes. Its wide-ranging implications and applications mean that this industry plays a key role in national and international economies, and it continues to be an area of active research and development. Providing comprehensive coverage of refrigeration systems and applications, this is a valuable reference source for people in academia and industry who are interested in refrigeration systems and applications, and methods of analysing the heat transfer which occurs during these applications. In addition, it addresses real life technical and operational problems, enabling researchers and practitioners to gain an understanding of the fundamental principles and the practical applications of refrigeration technology. Recent developments in the field are included - many of which are taken from the author's own research activities in the area. This book presents recent developments in the field such as exergy analysis, environmental impact, new models, correlations and charts. It provides coverage of heat transfer analysis techniques, with several illustrative examples and study problems. It includes valuable food refrigeration data and comprehensive references. It is an essential reading for research scientists, mechanical engineers and practitioners working in industrial refirgeration and cooling and food technology.

热力学基础与工程应用：从理论到实践的深度解析本书旨在为读者提供一个全面而深入的现代热力学框架，并将其严谨的理论原理与广泛的工程应用无缝连接。我们聚焦于核心概念的清晰阐释，同时强调在复杂系统设计和优化中应用这些原理的能力。第一部分：热力学基本原理的构建与深化本部分致力于夯实读者对热力学基础的理解，超越教科书的表面陈述，深入探讨其背后的物理意义和数学表述。第一章：系统、性质与过程的精确界定本章首先界定了热力学分析的基本单元——系统（System）、环境（Surroundings）和边界（Boundary）。我们详细区分了宏观系统与微观系统，以及封闭系统、开放系统和孤立系统的适用场景。重点讨论了状态函数（State Functions）与路径函数（Path Functions）的本质区别，并强调了比容、密度、压力、温度等基本性质的测量与表示方法。第二章：能量的守恒律——热力学第一定律的工程视角热力学第一定律（能量守恒定律）在本章被提升到工程实践的高度。我们不仅复习了内能（Internal Energy）的概念，还对流体功（Flow Work）和非流体功（Non-Flow Work）进行了细致的区分。对于稳态流动系统（Steady Flow Systems），如泵、涡轮和换热器，我们导出了并详细分析了稳态能量方程（Steady Flow Energy Equation, SFEE），并针对等熵、等温、定压等典型过程给出了具体的能量平衡表达式。第三章：熵——不可逆性的度量与热力学第二定律的深层含义熵（Entropy）是理解自然界方向性和系统潜力的关键。本章首先清晰阐述了克劳修斯不等式和开尔文-普朗克表述，构筑了热力学第二定律的完整框架。我们通过卡诺循环（Carnot Cycle）的理想化模型，揭示了热效率的理论极限。随后，重点引入了等熵过程（Isentropic Process）的概念，并讨论了熵产（Entropy Generation）在实际过程中的计算方法，阐明了熵产如何量化过程的不可逆性及其对系统性能的负面影响。第四章：热力学性质的关系与数据处理本章侧重于实际工程计算所需的关系式。我们详细推导并应用了麦克斯韦关系式（Maxwell Relations），展示了如何利用易于测量的性质（如P, V, T）来推导难以直接测量的性质（如S, U, H）。本章还涵盖了体性质（Volumetric Properties）、相平衡的吉布斯相律（Gibbs Phase Rule），以及如何有效利用蒸汽表（Steam Tables）和P-h图等热力学图表进行精确的状态点查找和过程分析。第二部分：能量转换与循环分析本部分将基础热力学原理应用于实际的能量转换设备和循环系统，侧重于性能评估和效率优化。第五章：理想气体与实际气体行为理想气体模型在许多工程应用中是一个有效的起点，本章详细分析了理想气体的热力学过程（如定容、定压、定温、等熵和多变过程）。随后，我们引入了真实气体（Real Gases）的概念，讨论了分子间作用力的影响，并深入分析了范德华方程（Van der Waals Equation）、压缩因子（Compressibility Factor, Z），以及对应状态原理（Principle of Corresponding States）在精确预测高压或低温下气体行为中的应用。第六章：蒸汽动力循环的分析与改进动力循环是现代发电和推进系统的核心。本章首先详细剖析了朗肯循环（Rankine Cycle）的理想化和实际化模型，讨论了泵、锅炉、汽轮机和冷凝器的工作原理及其对循环性能的影响。关键的改进技术，如再热（Reheating）、回热（Regeneration）和联合循环（Combined Cycles），将被量化分析，以展示如何通过热力学优化来提高热效率和降低燃料消耗。第七章：气体动力循环与内燃机基础本章转向燃气轮机和往复式内燃机系统。我们对布雷顿循环（Brayton Cycle）进行了深入研究，包括其在涡轮发动机中的应用，并分析了影响其性能的关键因素，如压比和涡轮进口温度的限制。对于往复式发动机，本章详细考察了奥托循环（Otto Cycle）和狄塞尔循环（Diesel Cycle）的分析，重点在于如何通过控制燃烧过程和提高平均有效压力来提升机械效率。第八章：制冷循环与热泵原理本章专注于能量的“搬运”而非“转换”。我们详细解析了蒸汽压缩制冷循环（Vapor Compression Refrigeration Cycle）的四大组件——压缩机、冷凝器、节流装置和蒸发器——的工作机理。性能指标如性能系数（Coefficient of Performance, COP）的计算和最大值确定是本章的重点。此外，我们还将对比分析气体制冷循环（如贝尔科曼循环）和吸收式制冷循环的适用性。第三部分：系统性能的量化与优化本部分聚焦于衡量真实系统性能的先进工具和概念，特别是针对能源利用效率的评估。第九章：㶲——能量的可用性分析㶲（Exergy）分析是超越能量守恒的现代热力学工具，它量化了系统中能量的“品位”或“做功能力”。本章首先定义了㶲的概念，区分了物料㶲（Material Exergy）和能量㶲（Energy Exergy）。随后，我们导出了系统、换热器和功设备中的㶲破坏（Exergy Destruction）方程，并展示了如何利用㶲分析来精确定位和量化系统中造成最大不可逆损失的环节，从而指导系统设计和故障诊断。第十章：流体流动与管道系统本章关注流体在管道中的流动，这是几乎所有工程系统中的常见现象。我们详细分析了雷诺数（Reynolds Number）、层流与湍流的特征。重点推导和应用了达西-威斯巴赫方程（Darcy-Weisbach Equation），并讨论了摩擦损失（Major Losses）和局部阻力（Minor Losses）的计算方法。此外，还涵盖了泵和风机的选型，以及管道网络中的能量损失校核。第十一章：传热学基础与系统耦合尽管本书侧重于热力学，但能量转换的实现离不开有效的传热过程。本章作为桥梁，简要回顾了导热（Conduction）、对流（Convection）和辐射（Radiation）的基本定律。重点在于分析换热器（Heat Exchangers）的设计和性能评估，包括平均对数温差法（LMTD）和效能-郑次数法（Effectiveness-NTU Method），以确保热力学循环中的热量交换过程达到最佳效率。本书的结构设计确保了从基础原理到复杂系统应用的逻辑递进，为读者提供了一个严谨且高度实用的工程热力学参考。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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坦白说，最初拿起《Refrigeration Systems and Applications》这本书，是抱着学习一些基础知识的心态。然而，随着阅读的深入，我发现这本书远不止于“基础”。它更像是一个制冷工程的百科全书，信息量巨大，内容覆盖面极广。书中关于大型制冷装置的设计，如冷库、工业冷冻设备，以及小型制冷设备，如家用冰箱、空调，都有详尽的介绍。我特别喜欢书中关于系统集成和控制策略的章节，它详细解释了如何将各个子系统有机地结合起来，并通过自动化控制实现最佳的运行效果。书中对能源效率和环境影响的关注，贯穿始终，这让我意识到，在制冷领域，技术进步不仅体现在性能的提升，更体现在对资源节约和环境保护的贡献。书中对于不同国家和地区的相关标准和法规的提及，也为我提供了了解国际制冷行业发展动态的窗口。这本书的深度和广度，让我觉得它是一本值得反复研读的经典著作。

评分☆☆☆☆☆

当我拿到《Refrigeration Systems and Applications》这本书时，我的第一反应是它似乎是一本非常“厚重”的书，内容肯定不浅。而实际阅读下来，我的预感得到了证实，甚至可以说，它比我想象的还要“硬核”。这本书在技术细节上的打磨可谓是达到了极致。书中对各种制冷剂的性能特点、环境影响以及法规限制进行了详尽的比较，这一点对于当前日益强调可持续发展的行业来说，尤为重要。我特别注意到书中关于热泵技术的部分，它不仅介绍了基本的热力学原理，还详细阐述了不同类型热泵（如空气源、水源、地源）的设计考量、安装要点以及运行维护中的关键问题。书中提供的大量工程图纸和技术规格，更是让读者能够直观地感受到实际工程中的复杂性。我发现，作者并没有回避那些可能令初学者望而却步的复杂计算和工程图纸，而是将其作为理解系统设计和优化的必要组成部分。这种毫不妥协的严谨性，使得这本书在学术界和工业界都具有很高的价值。对于那些希望在制冷领域进行深入研究或承担复杂项目的设计者来说，这本书无疑是一份不可或缺的工具书，它提供的不仅是知识，更是解决实际工程问题的思路和方法。

评分☆☆☆☆☆

阅读《Refrigeration Systems and Applications》的过程，更像是一次对现代生活背后默默支撑的“冷”技术的全面扫描。这本书以一种非常宏观的视角，勾勒出了制冷技术如何在食品保鲜、工业生产、医疗保健乃至我们日常的空调系统中扮演着至关重要的角色。书中对不同应用场景的剖析，让我对这些技术的普及程度和重要性有了全新的认识。例如，在食品冷链一章中，作者详细介绍了从农产品采摘后的预冷、冷藏、冷冻，到运输、储存、销售整个过程中的温度控制要求以及相应的设备配置，这让我深刻理解了为何我们能够一年四季都吃到新鲜的蔬果。书中对于工业制冷在化工、制药、能源等领域的应用，也让我看到了制冷技术在推动现代工业发展中的核心作用。而且，书中并没有停留在对现有技术的介绍，还对未来制冷技术的发展趋势，如高效制冷剂、智能化控制系统以及与可再生能源的结合等，进行了前瞻性的探讨，这对于我这种对行业未来发展感兴趣的读者来说，提供了宝贵的思考方向。

评分☆☆☆☆☆

《Refrigeration Systems and Applications》这本书，给我最深刻的印象是它在处理复杂理论与实际应用之间的平衡做得非常出色。书中对制冷系统设计的各个环节，从初期的方案选择、物料计算，到后期的安装调试、运行维护，都进行了细致的阐述。我特别欣赏书中关于压缩机、冷凝器、蒸发器等核心部件的详细介绍，不仅解释了其工作原理，还列举了不同类型部件的优缺点以及在实际应用中的选择依据。书中关于制冷剂泄漏检测、系统排空、充注等操作规程的讲解，也十分具体，对于一线操作人员来说，具有极高的实践指导意义。而且，书中对于故障诊断和排除的部分，也提供了系统性的方法论，让我能够更好地理解和处理可能出现的各种问题。这本书的语言风格偏向于技术性的描述，但通过大量的图表和表格，将抽象的理论转化为具体的工程参数，使得即使是那些非专业背景的读者，也能通过努力去理解其核心内容。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来的，是一场沉浸式的工程探索之旅。虽然我对冷冻技术本身并非全然陌生，但《Refrigeration Systems and Applications》所展现的深度和广度，依然让我感到惊喜。它不仅仅是简单地罗列各种制冷设备和应用场景，而是深入剖析了其背后的物理原理和工程学基础。作者的叙述方式，仿佛一位经验丰富的导师，娓娓道来，将那些看似复杂的概念，通过清晰的图表、翔实的案例以及严谨的数学推导，变得触手可及。我尤其欣赏书中对不同制冷循环的详细对比分析，从蒸汽压缩式到吸收式，再到热电制冷，每一个章节都像一次精心的拆解，让我们得以窥见其核心运作机制。书中对于热力学、流体力学等基础知识的讲解，并非生硬的理论灌输，而是与实际应用紧密结合，让你在理解设备工作原理的同时，也能深刻体会到这些基础科学的强大力量。即使是对于那些在工业界摸爬滚打多年的工程师来说，书中关于优化系统效率、降低能耗以及应对复杂工况的讨论，也提供了宝贵的参考。它不是一本速成手册，而是一本需要静下心来细细品味的学术著作，每一次重读，都能从中发掘出新的洞见。

评分☆☆☆☆☆