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风味豆腐60种 2024 pdf epub mobi 电子书

风味豆腐60种
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发表于2024-11-05

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作者:
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页数:60
译者:
出版时间:1999-6
价格:23.00元
装帧:
isbn号码:9787538834239
丛书系列:

图书标签:  

风味豆腐60种 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《风味豆腐60种》内容简介：一般豆腐菜肴烹调方法及造形比较简单，品种过于单调。为了丰富人民的日常饮食生活，作者根据多年的烹调经验，并参考了有关资料，收集编写了豆腐菜肴60种，分别介绍以水豆腐、干豆腐、日式豆腐、内脂豆腐（豆花）等为原料的豆腐菜肴的制作方法、要点与特点。书中每道菜的制作工序都配有示意图，通俗易懂，既适合家庭使用，也可供餐饮业及烹饪爱好者参考。

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