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風味豆腐60種

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風味豆腐60種 pdf epub mobi 著者簡介


風味豆腐60種 pdf epub mobi 圖書描述

《風味豆腐60種》內容簡介:一般豆腐菜肴烹調方法及造形比較簡單,品種過於單調。為瞭豐富人民的日常飲食生活,作者根據多年的烹調經驗,並參考瞭有關資料,收集編寫瞭豆腐菜肴60種,分彆介紹以水豆腐、乾豆腐、日式豆腐、內脂豆腐(豆花)等為原料的豆腐菜肴的製作方法、要點與特點。書中每道菜的製作工序都配有示意圖,通俗易懂,既適閤傢庭使用,也可供餐飲業及烹飪愛好者參考。

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發表於2024-11-28

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出版者:
作者:
出品人:
頁數:60
譯者:
出版時間:1999-6
價格:23.00元
裝幀:
isbn號碼:9787538834239
叢書系列:

圖書標籤:  


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