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LA FONCTION SOCIALE DES RESTAURANTS EN CHINE

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发表于2024-12-24

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页数:312
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出版时间:2006
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装帧:
isbn号码:9782296015302
丛书系列:

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LA FONCTION SOCIALE DES RESTAURANTS EN CHINE 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

Les Chinois "prennent l'alimentation pour Dieu". Selon eux, surveiller l'alimentation quotidienne est la meilleure façon de garder une bonne santé ; mais le fait de manger sert aussi à assurer l'ordre social. Le restaurant joue un rôle important dans la vie des Chinois : c'est un endroit pour prendre des repas, mais aussi un endroit de communication. C'est une mise en scène de la hiérarchie familiale, sociale et professionnelle. A travers le choix du restaurant et le choix des plats se manifestent les relations interpersonnelles entre les participants.

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