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出版者:Artisan

作者:Andreas Viestad

出品人:

页数:304

译者:

出版时间:2007-09-04

价格:USD 24.95

装帧:Paperback

isbn号码:9781579653408

丛书系列:

图书标签:

美食
烹饪
厨房
生活
家庭
菜谱
饮食文化
光影
治愈
温暖

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具体描述

With more than 100 "refreshingly un-chefy" recipes, Andreas Viestad transports readers to cultural and culinary Norway. He emphasizes fresh ingredients whose flavours create delicious and impressive dishes including Pepper-Grilled Scallops, Dill-and-Fennel Stewed Lamb, and Cumin-Baked Parsnips. Andreas shows readers the best way to cure gravlaks, make butter, prepare poached salmon for a midsummer feast, and how to flambe pork tenderloin with Scandinavia's favourite spirit-aquavit. He shares his passion for traditional recipes such as Pork Rib Roast with Cloves, Mashed Rutabaga, and Norwegian Pancakes filled with berries.

《Kitchen of Light》是一部充满温情与智慧的读物，主旨围绕通过烹饪和日常生活中的点滴，展现人与自然、人与自我的和谐。书中详细描述了不同食材的来源及其独特的香气、质地，以及在厨房中如何运用这些元素创造出丰富的味觉体验。每一页都凝聚了对食物文化的深刻理解，读者可以通过这本书，感受到从田间到餐桌的完整旅程。书中不仅介绍了各种烹饪技巧，如如何正确储存食材、如何提升菜肴的口感，还涉及饮食与情感的关系，强调食物作为连接人际关系的重要媒介。书中的内容深入探讨了烹饪背后的故事，每一章都充满了对传统与现代技艺的融合，帮助读者在阅读中获得心灵的慰藉和启发。这本书不仅仅是关于食谱和方法，更是一本关于生活方式和美好生活哲学的书籍。通过精心设计的内容，读者可以体验到一段宁静而有意义的旅程，这里每一个章节都像是一次美丽的旅馆入驻，让人感受到温暖与安心。在书中，作家用生动的文字描绘了烹饪过程中的细节，从选择新鲜食材到布置餐具，每一步都被刻画得细致而有意义。这种对每一个环节的关注，让读者仿佛身临其境，感受到了厨房中那份独特的氛围和情感。书中的描写不仅限于视觉，更传达了关于耐心、细致和热爱美食的精神价值。书籍通过对不同文化饮食习惯的介绍，使读者能够跨越地域与时代，领略食物背后的多样性和丰富性。每一篇章都充满了启示，引导读者思考如何在日常生活中融入更多温馨与美好。这种细腻的刻画让人难以忘怀，使《Kitchen of Light》成为一本值得珍惜的佳作。书中的内容不仅仅停留在表面，而是深入挖掘了读者对食物和生活方式的思考，鼓励人们重新审视与餐食相关的各个方面，从而带来更多感性与智慧的共鸣。这本书以其细腻而深刻的写作风格，为每一位读者提供了一次心灵洗礼的阅读体验。总的来说，《Kitchen of Light》是一部兼具美学与教育意义的作品，它不仅在视觉和情感层面上打动人心，更在精神层面带来深远的影响。这本书对于任何关心饮食文化、对生活美好有追求的人，都是一种珍贵的财富。它邀请读者走进一个充满温馨与智慧的世界，让每一页都成为一种静谧而愉快的阅读体验。