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Knife Skills 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

Knife Skills
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Knife Skills pdf epub mobi 著者簡介

Knife Skills pdf epub mobi 圖書描述

Written by three Michelin-starred chefs: Charlie Trotter, Marcus Wareing, and Shaun Hill, this book covers every cutting technique-chopping, slicing, dicing, carving, filleting-for every relevant ingredient: meat, fish, shellfish, vegetables, herbs, and fruit. As more and more men are taking up cooking as a hobby-and they are particularly intent on perfecting their knife skills-and knife skills classes become more and more popular at cooking schools, this is the perfect time for a book geared for the layman (and laywoman) cook at home.

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發表於2024-12-25

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出版者:
作者:Marcus Wareing
出品人:
頁數:224
譯者:
出版時間:2008-3-17
價格:158.00元
裝幀:Hardcover
isbn號碼:9780756633912
叢書系列:

圖書標籤: DK  廚藝  基礎刀工  刀具  DK_Cook   

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