Essential Chemistry for Aromatherapy pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:

作者:Clarke BSc PhD, Sue 编

出品人:

页数:320

译者:

出版时间:2009-2

价格:308.00元

装帧:

isbn号码:9780443104039

丛书系列:

图书标签:

芳香疗法
化学
精油
配方
成分
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具体描述

This new edition of ESSENTIAL CHEMISTRY FOR SAFE AROMATHERAPY provides an accessible account of the key theoretical aspects of chemistry and their application into the safe practice of aromatherapy. For readers with a limited science background, this book offers a clear and concisely written guide to essential information in chemistry. For practitioners, the book applies chemistry to the practical and therapeutic use of essential oils, and leads to a better understanding of composition, properties and technical data related to essential oils.

Takes the fear and mystery out of chemistry for aromatherapy students! Presents crucial information in a clear and easily-digestible format, highlighting key points all along Allows professional aromatherapists to practice with greater confidence, safety and skill, and to extend the range of their practice through a clearer understanding of chemical properties of essential oils. Covers the scope of what is taught at major aromatherapy teaching centres, and structures the material to make sure each chapter provides the reader with a rounded understanding of the topic covered. A glossary is included for easy reference.

Fully-updated throughout Chapter 5, Analytical Techniques completely brought up to date Chapter 6 Oil Profiles updated to include those used in current training New section entitled 'In perspectives' covers risks and benefits, interpretation of clinical trials and experimental data, use of essential oils in aromatherapy and functional groups in relation to therapeutic properties

《芳香疗法的物质科学》这是一本深入探索芳香疗法背后科学原理的著作，旨在为学习者、从业者以及对天然疗法充满好奇的读者提供一个全面而严谨的视角。本书并非简单罗列精油的功效，而是将目光聚焦于构成这些珍贵物质的分子世界，揭示其独特性质、作用机制以及与人体生理系统的微妙互动。第一章：精油的分子构成与化学类别本书的开篇，我们将踏入精油的分子海洋。精油，作为芳香植物的精华，其迷人的香气和多样的疗效，根源于其中复杂的有机化合物。本章将系统地介绍精油中最主要的化学类别，包括但不限于：单萜烯 (Monoterpenes): 例如柠檬烯、蒎烯、月桂烯等，它们是许多柑橘类和针叶林类精油的主要成分。我们将探讨它们的结构特点、挥发性以及它们对神经系统、呼吸道和皮肤的潜在影响。例如，柠檬烯的抗炎和抗抑郁特性，蒎烯的舒缓呼吸道作用。倍半萜烯 (Sesquiterpenes): 如没药烯、榄香脂烯、愈创木酚等，它们通常具有更低的挥发性，赋予精油更深沉、更持久的香气，并常表现出强大的抗炎、镇静和皮肤修复能力。我们将深入了解它们在细胞层面的作用，例如如何影响炎症通路。酯类 (Esters): 乙酸芳樟酯、乙酸沉香酯等，它们是许多花香类精油（如薰衣草、依兰依兰）中令人愉悦的香气来源，同时具有显著的镇静、抗痉挛和情绪调节作用。我们将解析酯类分子如何与神经递质相互作用，促进放松和改善睡眠。醇类 (Alcohols): 沉香醇、芳樟醇、薄荷醇等，它们既可以作为香气成分，也常常是精油重要的活性成分。例如，沉香醇的抗菌和抗病毒特性，芳樟醇的镇静和抗焦虑效果。本章将阐述醇类在免疫调节和神经系统功能中的作用。醛类 (Aldehydes): 柠檬醛、香茅醛等，它们通常具有清新、强烈的柑橘香气，并常表现出抗菌、抗病毒和提神醒脑的功效。我们将探讨它们的分子结构如何赋予其强大的杀菌能力，以及在皮肤护理中的应用。酚类 (Phenols): 百里香酚、香芹酚、丁香酚等，它们通常具有强烈的香气和显著的抗菌、抗真菌和抗氧化活性。我们将深入研究它们如何破坏微生物的细胞膜，以及其在增强免疫力方面的潜力。酮类 (Ketones): 樟脑酮、迷迭香酮等，虽然某些酮类（如樟脑酮）具有潜在的毒性，但也有一些（如迷迭香酮）在特定剂量下表现出祛痰、解痉和肝脏支持的作用。本章将特别强调剂量和个体差异的重要性。氧化物 (Oxides): 1,8-桉叶素（桉叶油素）是桉树精油中的主要成分，具有强大的祛痰和开窍作用。我们将分析氧化物如何影响呼吸道黏膜，促进痰液排出。内酯类 (Lactones): 某些精油，如洋甘菊中的母菊内酯，具有显著的抗炎和抗过敏特性。我们将了解内酯类分子的结构如何赋予其独特的生物活性。第二章：精油的提取方法及其化学影响精油的质量和化学成分，在很大程度上取决于其提取方法。本章将详细介绍几种主要的精油提取技术，并分析不同方法对最终精油化学构成的影响。蒸馏法 (Distillation): 水蒸气蒸馏 (Steam Distillation): 这是最常用的精油提取方法。我们将深入探讨水蒸气如何携带挥发性成分，以及压力、温度和时间等参数如何影响提取效率和成分的完整性。例如，过高的温度可能导致某些不耐热的成分降解。水蒸馏 (Hydrodistillation): 适用于处理某些较为精细或不耐高温的植物材料。分子蒸馏 (Molecular Distillation): 一种更温和的提取方式，可用于分离和纯化特定成分。压榨法 (Expression/Cold Pressing): 主要用于柑橘类水果的果皮，通过物理压榨提取富含单萜烯的精油。我们将讨论这种方法如何保留柑橘类精油的天然香气和生物活性成分。溶剂提取法 (Solvent Extraction): 浸渍法 (Maceration): 使用油或脂肪作为溶剂，提取植物中的脂溶性成分，最终得到浸膏 (Pomade) 或纯香膏 (Absolute)。萃取法 (Extraction): 使用挥发性有机溶剂（如己烷、乙醇）从植物材料中提取精油。我们将分析溶剂残留的潜在问题，以及如何通过进一步处理（如酒精洗涤）来去除。二氧化碳提取法 (CO2 Extraction): 作为一种新兴的绿色提取技术，超临界二氧化碳 (scCO2) 提取法能够以较低的温度提取植物中的活性成分，且不留下溶剂残留，能够保留更多天然的化学成分和生物活性。我们将探讨其优势和应用。本章还将讨论不同提取方法对精油中不稳定成分（如酯类、醛类）的影响，以及提取后储存条件的重要性。第三章：精油的化学分析技术为了准确了解精油的化学成分，精确的分析技术至关重要。本章将介绍几种常用的精油化学分析方法，为读者提供理解精油品质和潜在疗效的科学依据。气相色谱法 (Gas Chromatography, GC): 这是识别和量化精油中挥发性有机化合物的最常用技术。我们将阐述GC如何根据化合物的挥发性和极性进行分离，并解释色谱图的解读。质谱法 (Mass Spectrometry, MS): 通常与GC联用 (GC-MS)，MS能够提供化合物的分子量信息和碎片模式，从而精确地鉴定出每一种成分。我们将介绍MS如何通过检测离子的质量-电荷比来识别分子。高效液相色谱法 (High-Performance Liquid Chromatography, HPLC): 主要用于分析精油中非挥发性或热不稳定的成分，例如某些倍半萜内酯或酚类化合物。核磁共振波谱法 (Nuclear Magnetic Resonance, NMR): 一种强大的结构解析技术，可以提供关于分子结构和官能团的详细信息。通过这些分析技术，我们可以了解精油的“化学指纹”，从而区分不同产地、不同品种甚至不同提取批次的精油，并评估其潜在的治疗价值和安全性。第四章：精油与人体生理系统的互动机制精油的疗效并非玄妙的魔法，而是基于其分子与人体复杂生理系统的精确互动。本章将从分子层面探讨精油的几种主要作用机制。神经系统与香气感知: 我们将深入研究嗅觉感受器如何识别精油中的挥发性分子，并将信号传递至大脑的边缘系统（情绪和记忆中枢）和下丘脑（调控自主神经系统和内分泌系统）。例如，芳樟醇和沉香醇如何激活GABA受体，促进放松和减轻焦虑。皮肤吸收与局部作用: 精油如何穿透皮肤屏障？我们将讨论皮肤的结构，以及精油分子（特别是亲脂性分子）如何通过扩散作用进入真皮层，并与局部细胞相互作用。例如，茶树油中的萜品烯-4-醇如何对抗皮肤感染。免疫系统调节: 某些精油成分（如酚类、氧化物）如何影响免疫细胞的功能？我们将探讨它们可能激活的免疫通路，例如通过抑制炎症因子释放或增强吞噬细胞活性。呼吸系统作用: 挥发性精油成分（如1,8-桉叶素、蒎烯）如何影响呼吸道粘膜？我们将分析它们如何稀释痰液、扩张支气管，从而缓解咳嗽和呼吸困难。消化系统支持: 某些精油（如薄荷、姜）如何缓解消化不良、恶心和腹胀？我们将探讨它们对肠道平滑肌的影响，以及其潜在的抗炎和抗菌作用。第五章：精油的化学安全与风险评估芳香疗法的安全性至关重要，而这离不开对精油化学成分的深刻理解。本章将重点关注精油的化学安全问题，并提供科学的风险评估方法。光敏性 (Photosensitivity): 某些精油（特别是柑橘类精油中的呋喃香豆素）在接触紫外线后，可能导致皮肤出现红斑、水泡甚至色素沉着。我们将详细列举具有光敏性的精油，并提供安全使用指南。皮肤刺激性与过敏性 (Skin Irritation and Sensitization): 某些精油（如肉桂、牛至）的酚类含量较高，可能引起皮肤刺激甚至过敏反应。我们将讨论导致这些反应的化学成分，以及稀释比例的重要性。毒性 (Toxicity): 某些精油成分（如酮类、酚类）在过量使用或不当使用时，可能对肝脏、肾脏或神经系统造成损害。我们将重点关注具有潜在毒性的精油，并强调安全剂量和禁忌症。禁忌症与相互作用 (Contraindications and Interactions): 怀孕、哺乳期、儿童、老年人以及患有特定疾病的人群，在使用精油时需要特别注意。我们将讨论与特定精油成分相关的禁忌症，以及精油与药物之间的潜在相互作用。质量控制与标准化 (Quality Control and Standardization): 强调选择高质量、经过科学分析的精油的重要性，以确保其化学成分的纯净和一致性。第六章：精油的配方化学：协同效应与理性应用将单一精油的潜力发挥到极致，或通过科学的复方配比创造更强大的疗效，是芳香疗法实践中的重要课题。本章将探讨精油的配方化学，以及如何理解和利用协同效应。协同效应 (Synergy): 两种或多种精油组合在一起时，其整体疗效可能大于各成分疗效之和。我们将探讨可能产生协同效应的化学机制，例如不同成分在靶点上的互补作用，或在吸收和代谢过程中的相互促进。目标导向的配方设计: 基于对精油化学成分和作用机制的理解，如何为特定的健康目标（如失眠、焦虑、肌肉疼痛）设计有效的复方精油？我们将提供案例分析，并强调选择具有针对性化学成分的精油。载体油的选择与配方: 载体油不仅是稀释精油的介质，其自身的化学成分和特性也会影响精油的吸收和效果。我们将讨论不同载体油（如荷荷巴油、甜杏仁油、椰子油）的脂肪酸组成、渗透性以及它们对精油配方的潜在影响。不同应用方式的化学考量: 局部涂抹、吸入、沐浴等不同应用方式，对精油的吸收、挥发速度和生物利用度有着不同的影响。我们将根据精油的化学特性，提出最适合的施用方式建议。结论：科学指引下的芳香疗法未来本书的最后，我们将重申理解精油的化学科学对于芳香疗法从业者和使用者至关重要。它不仅能提升疗效，更能确保安全。随着科学研究的不断深入，我们对精油的认知将更加全面和深入。本书旨在为读者提供一个坚实的科学基础，鼓励他们以更加严谨、负责和富有成效的方式，探索芳香疗法的无限可能。本书并非提供具体的医疗建议，所有关于精油的应用和治疗，都应在专业人士的指导下进行。我们希望通过本书，能够点燃读者对精油化学的好奇心，并在他们的芳香疗法旅程中，成为一座坚实的灯塔。