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发表于2024-11-28

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出版者:
作者:Waters, Alice
出品人:
页数:80
译者:
出版时间:2008-12
价格:$ 28.19
装帧:
isbn号码:9780811862806
丛书系列:

图书标签:  

Edible Schoolyard 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

Alice Waters, executive chef and owner of Chez Panisse restaurant is a strong advocate for farmer's markets and for sound and sustainable agriculture. In 1996, in celebration of the restaurant's twenty-fifth anniversary, she created the Chez Panisse Foundation to help underwrite cultural and educational programs such as the one at the Edible Schoolyard that demonstrate the transformative power of growing, cooking, and sharing food. This book explores the creation of the Edible Schoolyard and examines its impact.

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