具体描述
《家用和类似用途电器的安全 商用电动抽油烟机的特殊要求》内容简介：本部分的全部技术内容为强制性。GB 4706《家用和类似用途电器的安全》由若干部分组成，第1部分为通用要求，其他部分为特殊要求。本部分应与GB 4706．1—2005《家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求》配合使用。
本部分等同采用IEC 60335—2—99：2003《家用和类似用途电器的安全 第2部分：商用电动抽油烟机的特殊要求》。
为便于使用，本部分对IEC 60335—2—99做了下列编辑性修改：
a）“第一部分”一词改为“GB 4706．1—2005”；
b）用小数点“．”代替用做小数点的“，”。
本部分的附录N为规范性附录。
本部分由中国轻工业联合会提出。
本部分由全国家用电器标准化技术委员会（SAC／TC 46）归口。
本部分主要起草单位：北京市服务机械研究所、裕富宝厨具设备（深圳）有限公司、无锡市金城环保炊具设备有限公司、浙江工商大学。
本部分主要起草人：刘旭、李继萍、黄嘉文、赵钟泉、刘洪伟、傅玉颖、王玉波。
本标准首次发布。
《厨房安全启示录：守护您的烹饪空间》 现代厨房，是家庭的温馨中心，是创意烹饪的乐园，更是电器汇聚的高科技区域。然而，在这充满烟火气的空间里，潜在的安全隐患却常常被我们忽略。从日常的烹饪操作到电器的日常运转，每一个环节都可能关系到家人的安全。本书《厨房安全启示录：守护您的烹饪空间》并非专注于某一种特定电器，而是以一个宏观的视角，深入探讨家庭厨房中普遍存在的安全问题，并提供切实可行的解决方案。 我们相信，真正的安全源于知识和警惕。因此，本书的编写目标是赋能每一个家庭成员，让他们成为自己厨房安全的守护者。我们不会拘泥于繁琐的技术参数或行业标准，而是将复杂的安全知识转化为易于理解的语言和贴近生活的场景。 本书将带您踏上一段关于厨房安全的探索之旅，主要涵盖以下几个方面： 第一部分：厨房安全的基础认知——防患于未“燃” 用电安全：现代厨房的“生命线” 电器使用误区与纠正： 探讨常见的电器插拔方式、插座选择、超负荷使用等隐患，以及正确的操作流程。例如，您是否知道，湿手操作电器可能带来的致命危险？插座是否够用？使用劣质插线板又潜藏着哪些风险？ 电线老化与维护： 了解电线老化迹象，学习简单的电线检查方法，以及何时需要专业人员进行检修。老化的电线是火灾的重要导火索，我们该如何识别和避免？ 接地保护的重要性： 浅显易懂地解释接地线的作用，以及为什么它能有效防止触电事故。 电器漏电的预防与应对： 掌握预防电器漏电的基本方法，以及在发生漏电情况时的紧急处理步骤。 防火安全：与火共舞的智慧 厨房火灾的常见诱因： 深入分析油烟、明火、电器故障等导致厨房火灾的根本原因。油烟机堵塞、燃气泄漏、未熄灭的明火，这些您是否时刻警惕？ 易燃物品的存放： 指导您如何安全存放清洁剂、纸巾、布艺等易燃物品，远离火源。 灭火器的选择与使用： 介绍不同类型厨房火灾适用的灭火器，并提供清晰的使用图示和步骤，让您在紧急时刻能够从容应对。 紧急逃生路线规划： 强调家庭火灾逃生预案的重要性，并指导您如何制定和演练有效的逃生计划。 燃气安全：看不见的危险 燃气泄漏的识别与警报： 教授您如何通过气味、声音甚至手机APP等方式，及时发现燃气泄漏的迹象。 燃气器具的正确使用与维护： 强调定期检查燃气管道、阀门和连接处的密封性，以及清洗燃气灶具的重要性。 一氧化碳中毒的预防： 讲解一氧化碳的危害，以及如何通过保持通风、安装烟雾报警器等方式预防中毒。 第二部分：不同厨房电器安全指南——细微之处见真章 虽然本书不专注于特定电器，但我们会选取一些家庭厨房中使用频率极高、潜在风险也相对较高的电器，进行安全聚焦。 烹饪电器安全： 电磁炉/电陶炉： 探讨其过热保护、面板清洁、锅具选择等安全事项。 微波炉： 重点提示微波炉的禁忌食物、容器选择、门封条检查等。 烤箱/空气炸锅： 介绍高温烘烤时的安全距离、食物残渣清理、防烫伤措施。 厨房环境电器安全： 冰箱： 强调冰箱的散热空间、电源线安全、食物储存卫生等。 净水器/饮水机： 涉及水管连接、滤芯更换、定期清洁等环节的安全。 垃圾处理器（如有）： 讲解安全操作规程，防止手指或异物卷入。 辅助电器安全： 榨汁机/破壁机： 提醒您在安装、使用和清洁时的注意事项，避免刀片伤人。 电热水壶/咖啡机： 强调防干烧、防烫伤，以及定期除垢的重要性。 第三部分：日常习惯养成与风险意识提升——安全融入生活 厨房清洁与维护的安全性： 正确选择与使用清洁剂： 避免混合使用清洁剂产生的有害气体，了解不同材质的清洁方法。 电器内部的清洁与保养： 例如，如何安全地清洁冰箱内部、烤箱内部，防止损坏电器或造成安全隐患。 定期检查与维护的意义： 强调“未雨绸缪”，通过定期的检查，及时发现并排除潜在危险。 儿童与老人厨房安全： 为孩子创造安全厨房环境： 学习如何设置安全区域，收纳危险物品，并对孩子进行安全教育。 关照老年人的特殊需求： 针对老年人的身体特点，提供易于操作、安全可靠的电器选择建议，并提醒他们注意用电用火安全。 应对紧急情况的实用技巧： 家庭急救箱的常备与使用： 准备好常用的急救药品和用品，并学习基本的急救知识。 如何拨打紧急电话： 明确不同情况下的求助电话，并清晰地表达信息。 《厨房安全启示录：守护您的烹饪空间》旨在成为您家庭厨房安全知识的“百科全书”，以及安全生活习惯的“指南针”。我们希望通过这本书，帮助您建立起一套完善的厨房安全体系，让您的每一次烹饪都充满安心与快乐，让您的厨房真正成为一个安全、温馨的港湾。这是一本写给所有家庭成员的书，无论您是厨房新手还是烹饪达人，都能从中获益。让我们一起，为家的安全，从厨房开始，增添一道坚实的屏障。
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