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Miso Cookery 2025 pdf epub mobi 电子书

Miso Cookery
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发表于2025-02-11

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出版者:
作者:Hagler, Louise
出品人:
页数:104
译者:
出版时间:2000-10
价格:$ 12.37
装帧:
isbn号码:9781570671029
丛书系列:

图书标签:  

Miso Cookery 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

Miso, the salty, fermented soy-based paste used in Asia, is gaining popularity with American cooks. Excellent for recreating the flavors of meats and cheeses in vegetarian foods, miso is also an aid to digestion and is reputed to protect against cancer and heart disease. Soyfoods specialist Louise Hagler explores the nutritional benefits of enzyme-rich miso and describes the many varieties of miso available today. Discover how to use miso to enhance main dishes, sauces, soups, salads and salad dressings, spreads, vegetables, and even sweet treats.

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