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Bioactive Components of Milk 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

Bioactive Components of Milk
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Bioactive Components of Milk pdf epub mobi 著者簡介

Bioactive Components of Milk pdf epub mobi 圖書描述

Dairy foods have huge potential concerning functional foods. Therefore, there is a tremendous amount of interest in value-added milk products and the identification of components in food which have health benefits. This book provides an overview of these derived components and their diverse activities including: the stimulation of beneficial microflora, alerting the immune system to the presence of potential pathogens and allergens, binding and eliminating toxins, etc.

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發表於2024-09-19

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作者:Bosze, Zsuzsanna 編
出品人:
頁數:516
譯者:
出版時間:2007-12
價格:$ 247.47
裝幀:
isbn號碼:9780387740867
叢書系列:

圖書標籤:  

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