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Edible Ideologies pdf epub mobi 著者簡介

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Edible Ideologies pdf epub mobi 圖書描述

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發表於2024-11-26

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出版者:State University of New York Press

作者:Lebesco, Kathleen (EDT)/ Naccarato, Peter (EDT)

出品人:

頁數:266

譯者:

出版時間:2008-1-10

價格:GBP 58.50

裝幀:Hardcover

isbn號碼:9780791472873

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

本來看到是論文集沒有抱太大信心，但最後更加驚喜。從集中營裏的食譜懷舊到現代德國通過旅行指南裏對本國食物的革新來切割曆史，從冷戰時期美國通蘇特務作為猶太人吃犯戒的Jelly－O到現在美國猶太人通過閱讀西班牙猶太食譜來加強自我身份認同。烹飪秀，速食餐廳廣告。。。整體來說大開眼界！

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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