お菓子とケーキ デコレーションの基本 2024 pdf epub mobi 电子书


お菓子とケーキ デコレーションの基本

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お菓子とケーキ デコレーションの基本 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

植本愉利子[ウエモトユリコ]

葉山ベーキングスクール、女子栄養大学料理教室洋菓子専科、パディーケーキハウス(稲田和子氏)、スイス・フランス洋菓子研究所(相原一吉氏)などで洋菓子作りを学ぶ。おいしく美しいデコレーションのケーキにこだわり、独自の理論と作製方法をあみ出す。1989年から千葉県松戸市にて「植本愉利子お菓子のアトリエ」を主宰。2004年、週末だけのケーキショップ「イグレック・イグレック」を開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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发表于2024-11-30

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出版者:成美堂出版
作者:植本愉利子
出品人:
页数:127
译者:
出版时间:2009/05/01
价格:1,365
装帧:
isbn号码:9784415305455
丛书系列:

图书标签:  


お菓子とケーキ デコレーションの基本 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

詳細

誰でも素敵なデコレーションができるプロのテクニック。

バースデーやギフトに贈りたいお菓子とケーキ。

1 絞りのテクニック

2 チョコレートのテクニック

3 フルーツとつやがけのテクニック

4 かわいい飾りのテクニック

5 楽しいクッキーデコレーション

6 ワンランクアップのデコ・テクニック

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