具体描述
一般人提到農業時期的台灣經濟，第一個會聯想到的不外乎甘蔗、稻米乃至於茶、樟腦、香蕉等的經濟作物的栽培，忽略了鳳梨其實在二十世紀對於台灣的經濟有過不小的貢獻。
鳳梨自一九○三年由日人引進栽種後，製罐外銷日本成為最大銷售市場，連帶影響製罐工廠的發展，當年的栽種盛況，使鳳梨堪稱一九一○至一九二○年代最受注目的經濟作物。
一九七○年代，台灣的外銷鳳梨罐頭更是世界占有率第一者，為農村經濟及國家外匯帶來不少助益。
本書即以鳳梨發展史為首，細數歷來其對台灣經濟的影響；並以精緻插圖描繪出鳳梨生長過程。再者，因鳳梨品種甚多，但消費者卻未接收到相關訊息，因之以專章介紹鳳梨品種的演進，另外，怎樣挑選好吃的鳳梨等趣味性話題亦在其中。而鳳梨在製罐外銷熱潮衰退後，轉型往生食內銷及休閒農業發展之過程亦有詳述。
作者简介
行政院農業委員會農業試驗所：創立於民國前十七年，原稱「台灣總督府農業試驗所」，民國三十四年台灣光復，改稱「台灣省農業試驗所」，直隸行政長官公署。三十八年改隸台灣省政府農林廳，八十八年七月一日隸屬行政院農業委員會。多年來專事研究各式蔬果、花卉、雜糧的品種開發與改良，成績斐然。
本書作者群（程永雄、徐信次、林榮貴、官青杉、蔡恵文、唐佳惠、楊宏仁等）皆是農試所專研「鳳梨」的專業研究員，透過他們專業且詳盡的解說，帶領讀者一窺台灣鳳梨的多元面貌。
目录信息
读后感
用户评价
这本书的装帧设计，说实话，相当不符合当代畅销书的营销套路。它没有使用那种浮夸的烫金、UV工艺，也没有请什么名人写推荐语，外壳看起来非常低调，甚至有点土气。如果不是放在书店的特定区域，很容易被淹没在琳琅满目的新书中。但正是这种“反潮流”的低调，反而孕育出了极其扎实的内在品质。我花了一个周末的时间，几乎是废寝忘食地读完了它，主要的动力来自于对作者层出不穷的观点感到好奇。作者在分析一些社会结构性问题时，总能提出一些让人拍案叫绝的独特见解，这些见解往往建立在大量的田野调查和跨学科的知识储备之上，绝非空穴来风的臆测。它迫使读者跳出自己固有的认知舒适区，去审视那些我们习以为常但从未深究的社会运作机制。读完后，我感觉自己的思维被极大地拓宽了，看待世界的方式也变得更加多维和立体起来，这才是阅读一本好书的终极价值所在。
评分这本厚厚的书拿到手里，首先映入眼帘的就是那封面设计，相当的朴实，甚至有点过于简单了，坦白说，一开始我并没有抱太大期望。我本以为会是一本纯粹的学术著作，里面充斥着密密麻麻的年份、统计数据和枯燥的政策分析，毕竟书名听起来就带着一种地域性和主题的明确指向性。然而，当我翻开扉页，试探性地阅读了前几章后，我发现我的初步判断完全失准了。作者似乎在用一种非常个人化的笔触，构建了一个宏大的叙事框架。文字的流动性很强，像是在娓娓道来一个久远的故事，而不是在罗列事实。这种叙事风格，让人很容易沉浸其中，仿佛置身于那个特定的历史时空背景之下，去感受那些人物的喜怒哀乐和他们所处的时代困境。整本书的节奏把握得恰到好处，它不是那种让你一口气读完就觉得索然无味的快餐读物，而更像是一坛陈年的老酒，需要慢慢品味，才能体会出其中层次丰富的韵味。特别是书中对一些社会现象的观察，细致入微，即便是生活在同一片土地上的人，可能也从未如此深刻地去审视过。
评分说实话，这本书的排版和字体选择，初看之下，有那么点“复古”的味道，不是现在流行的那种极简主义风格，反而带有一种上世纪八九十年代出版物的质感。这种视觉上的偏好，或许会劝退一些追求时尚阅读体验的读者。但如果你能坚持翻过头几页，你会发现内容上的深度和广度，绝对是超乎想象的。它不仅仅是在探讨某个单一领域的问题，而是像一张巨大的网，将文化、社会变迁、经济脉络甚至是一些民间信仰和生活习惯都巧妙地编织在一起。作者似乎拥有一种近乎人类学的透视能力，能够从最微小的细节中，挖掘出时代的巨大洪流的痕迹。我特别欣赏作者在论述复杂议题时所采取的辩证手法，很少见到如此中立而又充满人文关怀的视角。它没有急于给出非黑即白的结论，而是将所有可能性都摆在读者面前，引导我们自己去思考，去形成判断。这种留白的艺术，让这本书的耐读性大大提高，每次重读，都会有新的感悟浮现。
评分我是在一个朋友的强烈推荐下购入此书的，坦白讲，最初我对它抱持着一种审慎的怀疑态度。毕竟，要在一个已经被讨论了无数次的主题上写出新意，难度堪比登天。然而，这本书的独特之处，在于它没有选择高屋建瓴地俯瞰全局，反而将视角降低到了一个非常贴近地面的位置，专注于那些被宏大叙事所忽略的“中间地带”和“边缘声音”。那些被历史尘埃所掩盖的小人物的命运，那些在时代转型期里挣扎求存的个体故事，被作者用极其细腻的笔触一一勾勒出来。读到某些情节时，我甚至会产生一种强烈的代入感，仿佛我就是那个书中描绘的人物，正在经历着那种无可奈何的命运转折。这种情感上的共鸣，是许多理论书籍所无法给予的。全书的逻辑链条虽然复杂，但推进得极其自然流畅，没有生硬的转折或牵强的因果关系，一切都显得水到渠成，这显示了作者深厚的文本驾驭能力和对题材的深刻理解。
评分拿到这本颇有分量的著作时，我立刻注意到它在章节划分上采取了一种非常规的布局，似乎不是严格按照时间线索或主题分类来组织的，而是带着一种散文式的跳跃感。初读时，这种跳跃性曾一度让我感到困惑，仿佛作者在无序地抛洒着各种信息碎片，让人难以捕捉其核心脉络。然而，随着阅读的深入，我开始体会到这种“非线性”叙事的巧妙之处。作者似乎是用一种更接近记忆和感知的方式来构建这本书的整体结构，信息和观点在不同的章节之间形成了复杂的交叉引用和隐秘的呼应，需要读者主动去搭建联系。这种阅读体验，与其说是“阅读”一本既定的文本，不如说是在“参与”一个知识的构建过程。书中引用了大量的口述史料和地方志中的只言片语，这些非主流的材料，反而成为了理解特定历史语境的活水。这本书的价值，不在于它提供了多少“标准答案”，而在于它提供了一整套探究问题的全新方法论，非常适合那些渴望深度思考的读者。
评分我为什么会看过这种书，然后还把它登记在豆瓣上……
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