一食，二玩，三遊香港

出版者:太雅生活館

作者:魏國安

页数:208

出版时间:2010

价格:NT$330

isbn号码:9789866629716

具体描述

香港，吃東西買東西以外。

現在去旅行，買一本旅遊資訊書，似乎越來越沒這個需要了。

太重、太貴、想給看的東西，也太多。

你可以去google下載地圖，因為旅遊書沒辦法做出詳細的地圖來；你也可以去旅遊局網站，去網上討論區找最update的旅遊資料。不過，好像總還不夠深度，好像難以深入當地的文化之中，無法體會另一種生活態度。而怎樣才可以在旅行當中，學到當地生活的方式，是一眾旅行者，想要找到的。

我們的香港生活。

所謂道地的生活，就是日常的點滴：

在街上看到的、店裡吃到的、小時候的玩意兒、當地人的習俗，當地的方言、當地人每天吃的、買的，種種集合起來，就是當地的生活文化。

遊香港，逛街時，常常見到但不甚起眼的小東西，或許就是牽動整個社會共鳴的集體回憶；餐廳裡，一張菜牌、一道小吃，往往就是讓香港人不願移民的其中一個原因。本書內容，就是這些不起眼的小東西，是旅行中看到的物事，與旅行中不常看到的物事，集合起來，就是香港生活。

本書匯集近400多樣香港的人、物、事，分成：【香港好好味　從吃食品嘗香港精神】【香港物人趣　香港人獨特生活氣味】【香港老製造　慢慢消失中的老香港】，希望多方面呈現香港的各種生活。由於本書並非資訊書，為加強其實際旅遊的功能，除主要地區的詳細地圖，廣東話外，書中所列食品皆以圖鑑方式呈現，如一本「手指指」的點菜菜單，可以讓讀者要帶著一起去旅行用。

港仔帶你遊香港。希望看過本書後，由以往旅遊香港時，「這是什麼」、「那是什麼」、「為什麼會這樣」，會變成「這個不就是……等一下，我先翻一下魏國安寫的這本書！」

作者简介

畢業於香港理工大學語言及商業學系。Peter予人最大的印象就是超強的分析組合能力，也是各種景點相關的參觀資訊、玩家祕笈的蒐集高手。我們可說他是一位特別的資料蒐集員，喜歡蒐集商舖的電話號碼、營業時間、特色產品等；喜歡分析與景點相關的時刻數據、地圖上的座標地位，對於以最短的時間及金錢玩得多、看得廣、體驗得深，則是Peter奉行不悔的旅遊格言。

閱讀Peter的旅遊書，總能感受到他與眾不同的人文關懷氣質。字裡行間可以透露出他對於市井小民、巷弄小道之間的深刻觀察。喜歡當旅遊作家，喜歡這一份需要機票及鉛筆的工作，讓旅行探險中的閱歷化為文字，與讀者共享。

魏國安出版過的著作有：《Traveller’s香港》、《香港美食大全》、《開始在上海自助旅行》、《開始在日本自助旅行》、《Traveller’s東京》、《Traveller’s京都》、《日本鐵道之旅》、《東京街道發現》、《東京100》、《開始遊日本行程規劃指南》、《新．東京情報誌》、《活頁˙東京》、《北海道歐風假期》、《首爾》、《德國：柏林．漢堡．漢諾威》、《德國：法蘭克福．慕尼黑．斯圖加特》等書。

用户评价

这本《一食，二玩，三遊香港》简直是为我这种初次踏足香港，却又想体验地道风情的“门外汉”量身定做的指南。我最欣赏的是它那种近乎于“散步日记”的叙事方式，完全没有一般旅游书那种生硬的景点罗列感。作者似乎就是一位和你一起在油麻地穿梭的老朋友，他会告诉你哪家糖水铺的老板脾气最古怪，但做出来的芝麻糊却是无人能敌的；他会详细描绘上环那些隐藏在唐楼里的古董店，光是描述那些旧海报和老物件的质感，我就仿佛闻到了那种特有的、带着尘土和樟脑丸味道的怀旧气息。更别提那些关于交通工具的描写，什么叮叮车的摇晃感，天星小船划破维港水面的声音，那种身临其境的文字功力，让我对“玩”这个环节充满了期待。我本来还担心香港太商业化，但读完这部分，我感觉我捕捉到了一些属于香港的、更柔软、更生活化的脉络。这本书似乎更注重体验的“温度”，而不是打卡清单的“长度”，这对我来说，比任何米其林星级推荐都来得实在。

我得说，这本书在“食”的推荐上，有一种近乎偏执的深度挖掘。它不是简单地告诉你去哪里吃烧鹅，而是深入探讨了香港不同时期移民带来的饮食文化变迁。比如，作者花了整整三页去描绘一碗云吞面的“标准”——面条的碱水用量、虾仁的爆炒火候、汤底里大地鱼和猪骨的比例，读起来就像在进行一场严肃的美食人类学考察。我尤其被其中关于“大排档文化”的描述所吸引。那种在街边烟火气中，食客们为了抢一个位置而发出的争执，混合着油锅的滋滋声和粤语的喧闹，被作者用一种既批判又深情的笔触描绘出来。这已经超越了普通的“美食推荐”，更像是一部关于香港社会阶层流动和社区精神的侧写。看完这部分，我对手边的任何平庸食物都提不起兴趣了，只盼着能尽快飞过去，去那些被“污染”了的、充满了真实烟火气的角落，亲自体验一下那种“镬气”。

这本书的语言风格极其多变，仿佛是多位作者合著，但统一的线索是那种不矫揉造作的真诚。在描述某次徒步穿越狮子山的路程时，文字变得像登山一样坚韧和富有挑战性，充满了对体能的考量和对香港自然风貌的敬畏；但紧接着，谈到在兰桂坊的一个酒吧小酌时，笔调又变得轻盈、诙谐，甚至带有一丝自嘲的幽默感。这种风格的巨大反差，让阅读体验非常立体。它没有刻意去迎合任何一种阅读群体，而是任由内容牵引着文字的形态。我几乎能感觉到作者在不同的场景下，切换了不同的“声音”来与读者对话。这种游刃有余的文字驾驭能力，使得即便是对历史不感兴趣的人，也会被他讲述某个老街区由来时的故事性所吸引。

最让我感到惊喜的是，这本书并没有回避香港的某些“尴尬”或复杂性。它没有将香港描绘成一个完美的旅游乌托邦，而是坦诚地展示了它的拥挤、它的高压和它在现代性冲击下的挣扎。比如，在谈到购物体验时，它没有一味赞美奢侈品的琳琅满目，反而花篇幅探讨了那些正在消失的、充满人情味的杂货铺和小摊贩。这种“带着镣铐跳舞”的视角，让整本书的评价更加立体和可信。它鼓励你去观察，去思考，而不是被动地接受信息。它不仅仅是一本旅游指南，更像是一本邀请函，邀请你带着批判的眼光去审视和体验这个迷人又矛盾的城市。读完后，我感觉自己对香港的认识不再是教科书上的平面图像，而是一个充满了深度和层次感的立体世界。

关于“遊”的部分，作者展现出了一种与众不同的“慢”哲学。在太多旅游攻略都在强调如何在最短时间内打卡最多景点时，这本书却鼓励你放慢脚步，甚至建议你迷路。有一个章节专门讲述了如何从中环坐巴士到西贡，一路上的风景变化，作者记录了窗外从玻璃幕墙到低矮村屋的过渡，以及随之而来的空气湿度和语速的变化。他似乎在引导读者去感受香港这座城市在不同地理区域下的“气质切换”。这种细腻的观察力，让我意识到，香港不仅仅是维多利亚港那几栋标志性建筑，它更像是一个由无数个微观村落和社区拼贴而成的复杂有机体。我尤其喜欢他对旧城区的“保育”态度的描写，不是呼吁保护，而是展示了那些被时间遗忘的细节——斑驳的墙面、褪色的霓虹灯招牌、挂在阳台上的各色衣物，这些才是香港的“灵魂”。

教你怎么像香港人一样点早茶，告诉你为什么菠萝包好吃。跟一般的书不一样，更像香港人陪着你仔细聊天，台前幕后，来龙去脉。

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