蛋糕

作者:李国雄 编

页数:137

出版时间:1970-1

价格:29.80元

isbn号码:9787535635679

具体描述

《蛋糕》献上百款以上的各式蛋糕、裱花蛋糕制作方法。造型新颖、见解独到。是专业人士及家庭厨艺爱好者的实用工具书。本丛书共分三册，即《烘培》、《中点》、《蛋糕》。多达三百款的点心品种，内容包括各种中点、西点、面包、蛋糕、奶油裱花蛋糕等等。款式新颖，造型创新美观，原料选用十分考究，是作者这十多年来的厨艺经验总结。每一款均有成品大图和制作步骤图。适合家庭烹饪爱好者作为工具书，也适合专业点心从业人士作为参考之用。

用户评价

如果说大多数小说是在讲述一个“发生了什么”的故事，那么这本书就是在探讨“为什么会这样”的本质。它的哲学意味极其浓厚，但又巧妙地避开了枯燥的理论说教，而是通过一系列充满象征意义的场景来展现。比如说，书中反复出现的“迷宫花园”，它不仅仅是一个地理空间，更像是对人类认知边界的一种隐喻。主角们在其中迷失，并非因为路径复杂，而是因为他们对“出口”的定义本身就存在偏差。作者对环境的描写堪称一绝，那些石墙上的苔藓、被雨水冲刷后显现出的奇异纹路，都仿佛拥有自己的生命和意志，在无声地嘲讽着角色的挣扎。我不得不佩服作者的想象力和对象征主义的娴熟运用，每一个道具、每一个重复出现的意象，都仿佛被施加了某种魔咒，迫使读者去挖掘其背后的多重含义。读完后，我感觉自己的思维框架被某种无形的力量重塑了，看待日常事物的角度都变得更加审慎和多维。这本书无疑是为那些渴望智力挑战和精神深度的读者准备的“硬菜”。

翻开这本书，我几乎是立刻被那种扑面而来的，古老而又深沉的气息给攫住了。它不像市面上那些追求快速消费的流行读物，更像是一块经年累月打磨过的琥珀，需要你耐下心去细细品味其中封存的时光。作者的笔触极为细腻，对于人物心理的刻画达到了令人心惊的地步。比如那个在边境小镇开钟表店的老人，他每一次轻抚那些黄铜齿轮的动作，都仿佛在诉说着一段被时间遗忘的往事。我读到他对光影变化的捕捉，那种日暮时分，最后一缕阳光斜斜地照进布满灰尘的玻璃柜，映照出摆件上细微划痕的描写，简直如同身临其境。更令人赞叹的是叙事结构的巧妙，故事线索并非线性推进，而是像一张巨大的网，将几个看似毫无关联的人物和事件，在不经意间紧密地编织在一起。当你以为自己已经掌握了故事的脉络时，作者总能精准地抛出一个新的视角，让你不得不重新审视之前所建立的一切认知。这需要读者具备极高的专注力，但回报是丰厚的——每一次“顿悟”都带来巨大的阅读快感。这本书与其说是阅读，不如说是一场智力上的探险，充满了需要被解读的符号和潜台词。

这本书给我的感觉，简直就是一场情绪的过山车，只不过，它不是那种让你尖叫着寻求刺激的过山车，而是缓慢爬升，让人在最高点感受到一种近乎绝望的静谧，然后猛地俯冲到最深的谷底，那种五脏六腑都被抽空的无力感，久久不能散去。作者对“失落”这个主题的探讨，达到了近乎病态的深度。我尤其记得其中一段，主角在整理前妻留下的遗物时，发现了一本未曾写完的日记。文字戛然而止在某一个寻常的下午，记录的却是微不足道的一件小事——关于窗外那只鸟的叫声。正是这种日常的断裂感，比任何声嘶力竭的控诉都更具穿透力，让我几度合上书本，默默地流泪。那种感觉不是为情节的悲惨而哭，而是为那种“再也无法继续”的终结性而感到彻骨的寒冷。文字的韵律感也极其出色，长句的堆叠营造出一种压抑的、潮水般涌来的窒息感，而短句的骤然出现，则像是突如其来的，刺破黑暗的一束光，虽然短暂，却异常耀眼。这是一本需要你全身心投入，并且最好在独处时阅读的书，因为它会放大你内心深处那些不愿触碰的情绪。

我通常对这类“后现代解构主义”的作品抱持一种警惕的态度，因为它们常常为了追求形式上的创新而牺牲了故事的可读性。然而，这本书是一个令人惊喜的例外。它的叙事结构确实是跳跃且碎片化的，时间线被故意打乱，视角也频繁地在不同人物之间切换，甚至有时会插入一些看起来像作者本人注释的段落。但奇妙的是，所有的这些“混乱”，最终都像精密设计的万花筒一样，在接近尾声时，组合成一幅宏大而清晰的画面。作者的处理方式非常高明，他没有强行将所有线索收束，而是留下了一些恰到好处的“留白”，邀请读者主动参与到故事的建构中去。我花了很大力气去梳理那些散落的对话片段和闪回场景，但正是这种主动的“建构”过程，让我对最终的结局产生了比被动接受更为强烈的代入感和认同感。这本书考验的不是你的记忆力，而是你的逻辑重组能力和对叙事“不确定性”的包容度。它成功地证明了，形式的革新可以是服务于主题，而非单纯的炫技。

这本书的语言风格，如果用一个词来形容，那就是“冰冷的美感”。它不像那些充满热烈情感的文字那样试图拉你入怀，而是像一块精雕细琢的寒冰艺术品，让你在欣赏其完美切割和纯净质地的同时，也感受到那种拒人于千里之外的清冽。作者在用词上极其考究，每一个动词和形容词的选择都像是经过千锤百炼，绝无半点赘余。比如描述一场争吵，他没有直接写“他们大声喊叫”，而是描绘了“空气被切割成无数锋利的薄片，在两人之间无声地振动”。这种高度提炼的文字，迫使读者必须放慢阅读速度，去细细咀嚼每一个词语背后的重量。我喜欢这种克制而精确的表达方式，它营造出一种疏离感，反而让那些偶尔爆发出的真实情感（比如一个不经意的拥抱，或者一次眼神的交汇）显得无比珍贵和震撼。这本书适合那些对语言本身抱有极高要求，并愿意沉浸在文字的音乐性中的读者。它像一首低吟的，但旋律极其复杂的古典乐章。