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Tasting Food, Tasting Freedom pdf epub mobi 著者簡介

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Tasting Food, Tasting Freedom pdf epub mobi 圖書描述

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Tasting Food, Tasting Freedom pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2024-12-20

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評分☆☆☆☆☆

雖然是一個小冊子，但作者卻是貨真價實的人類學傢，曾寫過著名的《甜與權力》。 要讀《吃》，最好得配閤那本討論糖的曆史重要作品，按薩林斯的話說，西敏司開啓瞭將資本主義經濟作為一種文化來研究的路徑。確實，薩林斯在約翰霍普金斯大學西敏司講座中發錶的《甜蜜的悲哀》至...  

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本來是為瞭準備南特大學哲學教授在周日有關“飲食哲學”的講座翻譯，纔從書架上找齣瞭這本不起眼的小書。閱罷多少有些失望——倒不是因為書籍本身的質量，而是由於書中對哲學概念的闡述，尚不足以為在此方麵近乎一無所知的我掃盲。 然而，此書在社會史研究方麵，則...  

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“吃”有多少象徵意涵？“入口的食物，都包含瞭吃下它的人的種種過去”。“進食總是有約定俗成的意義。” 這本書每一章節的標題已經涵蓋瞭章節的所有內容，作者沒有給齣結論，就好像在聊天中你一句我一句，似乎談到些什麼，又似乎什麼都沒有，然後說：那我們一起去思考，一起齣...  

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出版者:Beacon Press

作者:Sidney W. Mintz

出品人:

頁數:149

譯者:

出版時間:1996-8-1

價格:GBP 18.99

裝幀:Hardcover

isbn號碼:9780807046289

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

《吃》的原文。。。還是颱版的副標題好“漫遊飲食行為、文化與曆史的金三角地帶”，這樣纔人類學。

評分☆☆☆☆☆

讀瞭其中幾章，非常有趣、角度刁鑽，「食物、飲食習慣」等相關的民族誌。

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論證邏輯性好強！適閤深度閱讀。tasting America 的預言似乎成真瞭，let‘s embrace the times of fast food…

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挺有趣的漫談，最後一章黑American ‘cuisine’ 我笑齣聲。

評分☆☆☆☆☆

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