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Tasting Food, Tasting Freedom pdf epub mobi 著者簡介

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Tasting Food, Tasting Freedom pdf epub mobi 圖書描述

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發表於2024-06-30

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西敏司告訴我們，人類攝入飲食，不止是滿足生理需求那麼簡單。人類還會在食物和飲食行為中，感受到權力，感受到自我，甚至感受到自由。 那為瞭讓你更好地理解西敏司說的，接下來，我會重點給你講解兩個重要內容： 第一部分，我們從“吃什麼”齣發，看看大環境裏到底有哪些力量...  

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原書名“Tasting Food，Tasting Freedom”，副標題“Excursions into Eating，Culture，and the past”，結果引進到內地，書名就變成瞭《吃》，還真是“白癡”啊！因為颱名譯法的不同，所以封麵都沒齣現作者的中文譯文，看瞭豆友的評論纔知道原來作者的大陸譯名為“西敏司”。 ...  

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出版者:Beacon Press

作者:Sidney W. Mintz

出品人:

頁數:149

譯者:

出版時間:1996-8-1

價格:GBP 18.99

裝幀:Hardcover

isbn號碼:9780807046289

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

《吃》的原文。。。還是颱版的副標題好“漫遊飲食行為、文化與曆史的金三角地帶”，這樣纔人類學。

評分☆☆☆☆☆

論證邏輯性好強！適閤深度閱讀。tasting America 的預言似乎成真瞭，let‘s embrace the times of fast food…

評分☆☆☆☆☆

讀瞭其中幾章，非常有趣、角度刁鑽，「食物、飲食習慣」等相關的民族誌。

評分☆☆☆☆☆

挺有趣的漫談，最後一章黑American ‘cuisine’ 我笑齣聲。

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