食品毒理学基础与实训教程

食品毒理学基础与实训教程 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:
作者:金刚
出品人:
页数:257
译者:
出版时间:2010-4
价格:32.00元
装帧:
isbn号码:9787501974238
丛书系列:
图书标签:
  • 毒理学 
  •  
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《高等职业教育教材•食品毒理学基础与实训教程》是“高等职业教育教材”之一,全书共分9个章节,主要对食品毒理学基础知识及实训教程作了介绍,具体内容包括毒理学基本概念、毒物的体内过程、食品中的毒物及毒作用、保健食品安全性毒理学评价等。该书可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

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