靜思茶道

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isbn号码:9789866661037
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具体描述

穿越古今的茶韵之旅:一部展现中国茶文化博大精深的著作 本书并非聚焦于某一种特定的茶道流派,亦非仅仅阐述茶具的陈设与冲泡的技巧。它是一幅徐徐展开的、气势恢宏的中国茶文化全景图,带领读者进行一场横跨数千年历史长河的探索。 这部著作的宏大之处在于其广阔的视野和深厚的文化底蕴。它以时间为轴线,从最初的药用、食用,到唐代的兴盛,宋代的雅致,明清的变革,直至近现代的复兴,细致入微地勾勒出茶在中国社会生活、哲学思想、文学艺术中扮演的角色与地位。 第一部分:茶之源起与早期流变 开篇追溯至神农尝百草的传说,为读者构建了茶作为自然馈赠的初始印象。随后,作者将笔触转向楚汉之际的饮用习俗,探讨西南少数民族的“野茶”文化与中原地区的茶饮差异。重点剖析了陆羽《茶经》问世前,中国饮茶风尚的多元面貌,包括煎茶法、捣茶法等不同技艺的地域性差异。 书中详尽考证了“煎茶”体系的成熟过程,描述了唐代茶马古道上的茶叶贸易路线,以及茶文化如何从巴蜀之地辐射至长安与洛阳的宫廷贵族阶层。作者对唐代文人雅士的饮茶场景进行了细致的复原,如卢仝“七碗茶歌”所描绘的境界,并分析了佛教禅宗对早期茶文化“清净”观念的塑造作用。 第二部分:宋代的精致与文人精神的交融 进入宋代卷章,笔调转为细腻与雅致。作者深入剖析了“点茶法”的兴起,并将其置于宋代美学——极简、内敛、追求“韵致”——的大背景下进行解读。书中不仅详细描述了击拂、分茶(茶百戏)的复杂工艺,更着重探讨了宋代士大夫阶层如何将饮茶提升至精神修养的层面。 此部分大量引用了苏轼、蔡襄等人的相关诗词和笔记,阐释了“斗茶”现象背后的社会心理动机——如何在激烈的竞争中体现个人的品味与修养。作者以犀利的笔触区分了唐代的“重水”与宋代的“重茶乳”,清晰地勾勒出中国饮茶方式的第一次重大技术与审美变革。 第三部分:明清转型:从饼茶到散茶的文化断裂与重塑 明朝的朱元璋“罢造龙团”的诏令,是全书最具戏剧张力的转折点之一。作者没有停留在政策层面,而是深入探讨了这一变革对民间生活的影响。饼茶(团茶)的衰落,使得茶叶加工技术转向了炒青、烘青等散茶制作工艺,这直接导致了饮茶方式的简化和普及化。 本章着重介绍了武夷岩茶、龙井茶等散茶的兴起,以及紫砂壶工艺在明代中后期的井喷式发展。紫砂壶不再仅仅是煮水的器具,而是成为了文人案头重要的陈设和象征。作者通过对比宋代建盏的釉色之美与明代紫砂的古朴之气,探讨了时代审美的迁移。同时,书中也描绘了清代茶馆的繁荣景象,茶如何从宫廷雅集走向市井生活,成为普通百姓日常生活的重要组成部分。 第四部分:世界视野下的中国茶:贸易、交流与全球影响 著作的后半部分将目光投向了更广阔的国际舞台。作者详细梳理了茶叶从中国输出至西方世界的历史轨迹,包括荷兰东印度公司的介入、英国对华贸易的白银消耗,以及最终引发的鸦片战争等重大历史事件。这部分内容强调了茶叶作为“世界性商品”的巨大经济和政治影响力。 书中还跨文化比较了中国茶与印度、斯里兰卡的红茶生产,以及日本抹茶体系的独立发展。通过对比分析,读者可以更深刻地理解中国茶文化在世界茶文化谱系中的核心地位与独特贡献。 第五部分:现代复兴与当代挑战 最后,作者关注了近现代以来中国茶文化的低谷与复兴之路。从民国时期的跌宕,到新中国成立后的政策调整,再到当代对传统文化的重新挖掘,书中以辩证的眼光审视了现代工业化对传统制茶技艺的冲击,以及新兴茶馆和茶艺培训机构所面临的挑战与机遇。作者探讨了当代人如何在快节奏的生活中,重新寻找传统茶道中蕴含的“慢哲学”与“正念”。 总结特色 本书的叙事风格流畅自然,资料翔实,注重历史语境的还原。它不是一本操作手册,而是一部深度的人文历史研究。它通过讲述茶叶的物理变迁、审美的演进和社会的接纳过程,为读者展现了一门古老艺术如何在历史的长河中呼吸、变化、并最终沉淀为中华民族精神图腾的完整故事。读者合卷之时,对中国茶的理解将不再局限于杯中的汤色,而能洞悉其背后所承载的数千年风云变幻与人文情怀。

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