Homestyle Low Fat

页数:256

出版时间:2009-2

价格:183.00元

isbn号码:9781741961690

具体描述

"Homestyle Low-Fat is full of delicious low-fat recipes. In creating these recipes, we haven't compromised on taste and our lasagne and fish burgers pass the low-fat test. You can even indulge in our scrumptious tiramisu without worrying about your waistline. With more than 150 recipes of diverse origins and flavours, Homestyle Low-Fat is an indispensable reference for every home cook. Designed for easy use, each recipe is accompanied by a beautiful photograph of the completed dish as well as step-by-step photographs showing the techniques involved. Every recipe is written in a clear and concise style and has been triple-tested by our team in the test kitchen."

用户评价

这本书的封面设计就给人一种温暖、亲切的感觉，淡雅的色彩和精美的插图，让我还没翻开就已经充满了期待。我平时就喜欢研究家常菜，对那种既能满足口腹之欲，又能兼顾健康的烹饪方式情有独钟，所以这本书的名字《Homestyle Low Fat》立刻抓住了我的眼球。我尤其关注的是书中介绍的食材选择和处理方法，很多低脂烹饪的书籍往往会忽略这一点，导致很多食材的口感大打折扣，或者烹饪步骤过于复杂，不适合日常家庭操作。我希望这本书能够提供一些简单易得的食材，以及不费吹灰之力的处理技巧，让我在忙碌之余也能轻松做出健康美味的菜肴。

这本书的封面设计就让我眼前一亮，它所传达的“家常”的温暖感觉，让我觉得这本食谱会非常实用，不会是那种遥不可及的米其林星级菜谱。《Homestyle Low Fat》这个书名直接点明了它的核心理念，这正是我一直在寻找的。我希望书中能够提供一系列切实可行的低脂食谱，这些食谱的食材应该容易获取，烹饪步骤也应该清晰明了，适合我这样希望在日常生活中实践健康饮食的普通家庭主妇。我特别期待书中能有一些巧妙的烹饪技巧，能够让低脂菜肴也能色香味俱全，让人吃得开心，吃得健康。

作为一名健身爱好者，我一直在寻找能够平衡我的饮食需求与味蕾享受的食谱。市面上很多低脂食谱要么过于单调，要么就需要使用昂贵的特殊食材，这让我有些望而却步。《Homestyle Low Fat》这本书的书名给我一种“家常”的亲切感，让我觉得它可能提供的是那些我们日常生活中就能接触到的食材，并且能够用简单易行的方式烹饪出来。我非常期待书中能够有一些能够替代高脂肪食材的创新想法，例如如何巧妙地利用蔬菜、香料或者烹饪手法来提升菜肴的风味，而不是仅仅减少油盐。

我购买这本书主要是出于对“Homestyle”这个词的喜爱。我喜欢那种充满家庭气息、温馨舒适的烹饪理念，而且我一直希望能够找到一种方法，在享受美食的同时，也能保持健康的体态。这本书的“Low Fat”部分让我觉得它能够帮助我实现这个目标。我迫不及待地想知道书中是如何将传统的家常菜肴进行改良，使其变得更加健康低脂的。例如，是否会介绍一些用非传统烹饪方式（如蒸、煮、烤）来制作原本油炸的菜肴的方法？或者是否会提供一些用植物性食材代替高脂肪动物性食材的建议？

我一直对如何在家做出既健康又美味的食物感到好奇，尤其是想要减少脂肪的摄入，但又不想牺牲食物的味道。这本书的名字《Homestyle Low Fat》听起来就非常诱人，因为它结合了“家常”和“低脂”这两个我非常看重的元素。我希望书中能够有各种各样的菜肴，不仅仅是主菜，还包括开胃菜、汤、沙拉，甚至是健康的甜点。更重要的是，我希望这本书能够提供一些实用的烹饪技巧，例如如何选择低脂的肉类，如何用健康的烹饪方式代替油炸，以及如何利用各种香料来增加食物的风味，让低脂饮食不再是枯燥无味的代名词。