本本书屋

 本本书屋 logo

餐饮服务与管理 2024 pdf epub mobi 电子书

餐饮服务与管理
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

餐饮服务与管理 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

餐饮服务与管理 电子书 图书目录

下载链接在页面底部


点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-07-02

餐饮服务与管理 2024 pdf epub mobi 电子书

餐饮服务与管理 2024 pdf epub mobi 电子书

餐饮服务与管理 2024 pdf epub mobi 电子书


喜欢 餐饮服务与管理 电子书 的读者还喜欢


餐饮服务与管理 电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

类似图书 点击查看全场最低价
出版者:
作者:李贤政
出品人:
页数:234
译者:
出版时间:2010-4
价格:27.80元
装帧:
isbn号码:9787040293289
丛书系列:

图书标签:  

餐饮服务与管理 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《餐饮服务与管理(第2版)》由李贤政主编，是普通高等教育“十一五

”国家级规划教材，是在新世纪高职高专旅游服务类专业规划教材《餐饮服

务与管理》的基础上修订而成的。

全书共10章，内容包括饭店餐饮概述、餐饮服务基本技能、菜肴与酒水

知识、中餐厅服务、宴会服务、西餐及酒吧服务、菜单设计、采购与库存管

理、厨房生产与管理、餐饮销售管理。书后附有餐饮技能考核基本要求、20

种常见的餐巾花形折法和常用餐饮英汉词汇对照3个附录。

本书紧跟餐饮业发展现状和趋势，力求满足餐饮服务与管理职业岗位能

力的实际需要，具有较强的时效性、针对性和指导性；以餐饮业职业能力养

成为主线，知识学习与能力培养紧密结合，正文链接了丰富的资料，穿插了

生动的案例，同步练习设有实训项目，在拓展学习的同时，训练学生发现、

分析和解决实际问题的能力。

《餐饮服务与管理(第2版)》可作为高等职业院校、高等专科院校、应

用型本科院校、五年制高职院校旅游及餐饮服务类专业课程教材，也可作为

社会从业人士的业务参考书和培训教材。

餐饮服务与管理 2024 pdf epub mobi 电子书
餐饮服务与管理 2024 pdf epub mobi 电子书
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

餐饮服务与管理 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

餐饮服务与管理 2024 pdf epub mobi 电子书

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接




相关图书



服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有