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发表于2024-11-09

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页数:196
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isbn号码:9787535761040
丛书系列:

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主要果树周年管理技术 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《主要果树周年管理技术》主要介绍了果树是农业产业的重要组成部分。发展果树生产,对改善人民生活,发展农村经济,特别是合理利用土地资源,开发山区经济具有现实意义。果品色鲜味美,含有丰富的营养物质,如糖类、淀粉、蛋白质、脂肪、果酸、芳香油以及矿物质和多种维生素等,是增进人体健康不可缺少的生活必需品。随着人们生活水平不断提高,我国传统的食物组成发生了深刻变化,市场对优质果品的需求与日俱增,果品生产将会出现新的发展高潮。

果品除鲜食外,还可加工制成果干、果脯、果粉、果汁、果露、果冻、果酱、蜜饯、罐头和果酒、果醋等加工品。有些果品如香蕉、板栗、红枣和柿等还可作为粮食代用品。许多果品和果树的某些部分,具有很高的医疗价值,如核桃仁、红枣等都是良好的滋补品;橘络、枳壳、枇杷叶、石榴皮、桃仁等都是重要的中药材,梨膏及柿霜也常人药。果树的木材,质地优良,纹理美观,是工艺和建筑的重要材料。

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