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《二十世纪中国淡水养殖技术发展研究》内容简介：二十世纪的一百年是中国历史上变化最为广泛和巨大的一百年。在这一百年中，中国发生了翻天覆地的变化：在政治上，经历了从晚清到中华民国，再到中华人民共和国的历史性变迁；在经济上，由自给自足、自我封闭被迫融入世界经济体系，再由计划经济逐步迈向市场经济，从一个纯粹的农业国逐渐建设成为一个新兴的工业国家，农业在国民经济中的比重由原来的90％下降到13％，农业就业由清末的90％下降到今天的不足49％；在社会结构方面，由原来的农业社会逐步迈向城镇社会，城市化的比重由清末的不到10％攀升到44％。政治、经济和社会的这种结构性变迁无疑对农业和农村产生着深刻的影响。认真探讨过去的这一百年间中国农业与农村的变迁，具有重要的学术价值和现实意义，不仅有助于我们总结历史的经验教训，加深对中国农业与农村现代化历史进程的必然性和碾巨性的认识，而且对我们加深关于目前农业与农村存在问题的理解及制定今后进一步的改革方略也不无裨益。
好的，根据您的要求，我将为您构思一本与《二十世纪中国淡水养殖技术发展研究》主题不同，但内容详实、结构清晰的图书简介。 --- 图书名称：《近代江南丝绸业的转型与社会变迁：1840-1937》 内容提要： 本书聚焦于中国近代史上一个至关重要的经济部门——江南地区的丝绸业，时间跨度自鸦片战争爆发的1840年直至抗日战争全面爆发的1937年。不同于传统的宏观经济史叙事，本书以精细的微观视角切入，深入剖析了在西方工业文明冲击、国内政治动荡以及技术革新等多重压力下，江南丝绸业如何经历从传统手工业向半机械化、乃至初步工业化的艰难转型历程。 第一部分：旧体系的裂变：传统丝绸业的危机与基础（1840-1895） 本部分首先勾勒出开埠前江南丝绸业的典型面貌：以家庭作坊和小型专业村镇为主要组织形式，技术依赖世代传承，市场主要服务于内部需求和传统贸易网络。然而，自通商口岸开放起，国际市场的变化——特别是日本和西方机器缫丝品的涌入——对传统熟练的剥茧和缫丝技术构成了直接冲击。 海外市场的重塑： 详细考察了上海、苏州、杭州等地的丝绸出口数据，分析了对生丝、坯绸和成品绸的不同需求结构。重点探讨了“行栈”这一中间商角色如何适应新的国际贸易规则，以及由此带来的原产地价格波动对农户生计的影响。 技术壁垒与模仿： 研究了机器缫丝技术（特别是法式和意大利式缫丝机）在江南的早期引进与本土化尝试。尽管机器缫丝效率更高，但早期设备昂贵、维护复杂，使得传统手摇缫丝机在很长一段时间内仍占据主导地位。我们关注那些试图结合传统经验与新机械的“半机械化”的早期探索者。 劳动力与社会结构： 探讨了丝绸生产对农村劳动力，尤其是女性劳力的依赖。随着市场化加剧，季节性的剥茧工作演变为更具粘性的劳动关系。分析了宗族、行会等传统社会组织在应对市场冲击时的作用与局限性。 第二部分：现代化的张力：民族资本的兴起与制度适应（1896-1927） 这一时期，随着“实业救国”思潮的兴起和清末“新政”的推动，一批具有近代民族资产阶级意识的企业家开始崭露头角，试图建立完全意义上的近代丝绸工厂。 民族资本的介入： 重点分析了如张謇、张鸿志等实业家在上海和苏南地区创办的近代缫丝厂。这些工厂不仅引进了更先进的设备，更重要的是，它们引入了新的管理制度、会计核算和现代劳工关系。我们比较了民族资本、买办资本与华洋杂处的租界工厂在经营模式上的异同。 技术标准的建立与冲突： 随着出口规模的扩大，质量标准的统一变得迫切。本书详细梳理了从“南洋公所”到后来的政府机构，在推动生丝分级和检验制度方面的努力。这些标准往往成为本土传统技艺与外来量化指标之间的博弈场。 劳资关系的演变： 随着工厂规模扩大，工人阶级开始形成。详细描述了近代丝绸工厂中存在的工资结构、工时制度，以及罢工、请愿等早期劳工运动的爆发，这些冲突往往反映了传统乡村伦理与现代工业纪律之间的碰撞。 第三部分：鼎盛与衰落的交织：危机中的调整与创新（1928-1937） 南京国民政府时期，江南丝绸业在国内外环境中迎来了最后的繁荣与随之而来的严峻挑战。 全球经济萧条的冲击： 1929年世界经济大萧条对以出口为导向的中国丝绸业造成了毁灭性打击。本书分析了生丝价格暴跌对上游农户的挤压效应，以及由此引发的农村破产潮。 技术的高级化尝试： 面对成本压力和市场对高附加值产品的需求，少数企业开始向丝织品（特别是花缎、锦缎）的精细化和图案设计方面转型。研究了“提出图案”的创新行为，以及如何将传统刺绣的审美融入机械化生产的尝试。 体制与政策的影响： 分析了国民政府在稳定丝绸业、推动“国货”运动中的财政与金融政策，考察了这些政策对不同类型丝绸企业（大厂、中型工场、家庭作坊）的差异化影响。 结论： 本书认为，二十世纪上半叶的江南丝绸业转型，并非简单的“传统被现代取代”的线性叙事，而是一个充满选择、妥协与适应的复杂过程。技术、资本、劳动力以及国家制度的互动，塑造了一个既保留了深厚手工艺基因，又深受全球市场力量驱使的独特工业部门。其兴衰史，深刻揭示了中国近代化进程中，区域经济体在面对全球化浪潮时的脆弱性与韧性。 本书特色： 史料扎实： 充分利用了上海海关贸易报告、区域性行业公报、早期实业家档案以及地方志等一手资料。 跨学科视角： 融合了经济史、社会史和技术史的分析框架。 地理聚焦： 明确将研究焦点锁定在苏州、杭州、上海周边地区，避免了泛化论述。 ---
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