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蔡瀾食單（三）日本篇1 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

蔡瀾食單（三）日本篇1
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發表於2024-11-23

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出版者:天地圖書
作者:蔡瀾
出品人:
頁數:299
譯者:
出版時間:2008
價格:H.K.$72
裝幀:精裝
isbn號碼:9789882119741
叢書系列:蔡瀾食單

圖書標籤: 蔡瀾  飲食文化   

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蔡瀾食單（三）日本篇1 pdf epub mobi 用戶評價

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老文結集

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3.5顆星，老爺子對日本料理是欣賞的。我也是。不是因為它有多美味，而是它把飲食上升為一種藝術然後一直堅守著。這也許就是匠人精神吧？我欣賞日本人的固執，對傳統的固執，對美的極緻追求，把日常的東西升華，通過一種儀式感，讓它顯示齣價值，顯得高級。這是味覺之外，中國料理有所欠缺的。

評分☆☆☆☆☆

3.5顆星，老爺子對日本料理是欣賞的。我也是。不是因為它有多美味，而是它把飲食上升為一種藝術然後一直堅守著。這也許就是匠人精神吧？我欣賞日本人的固執，對傳統的固執，對美的極緻追求，把日常的東西升華，通過一種儀式感，讓它顯示齣價值，顯得高級。這是味覺之外，中國料理有所欠缺的。

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3.5顆星，老爺子對日本料理是欣賞的。我也是。不是因為它有多美味，而是它把飲食上升為一種藝術然後一直堅守著。這也許就是匠人精神吧？我欣賞日本人的固執，對傳統的固執，對美的極緻追求，把日常的東西升華，通過一種儀式感，讓它顯示齣價值，顯得高級。這是味覺之外，中國料理有所欠缺的。

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