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调酒知识与酒吧服务实训教程
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发表于2024-11-25

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作者:徐利国 编
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页数:242
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出版时间:2010-6
价格:39.80元
装帧:
isbn号码:9787040293265
丛书系列:

图书标签:  

调酒知识与酒吧服务实训教程 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《调酒知识与酒吧服务实训教程》是中等职业教育饭店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书，是旅游行业岗位技能培训教材。《调酒知识与酒吧服务实训教程》按照“任务引领、实践导向”的课改理念设计教学内容，循序渐进地介绍了调酒师需要掌握的基础理论知识；按调酒师成长过程，采取递进式的方法，逐一安排相应的实训内容；用图片的形式将调酒操作流程详细展示出来，充分体现在“做”中“学”的教学思想。

全书由5个模块共30个任务组成，精练阐述酒水理论知识、酒吧岗位操作技能、出品服务等相关内容。全书图文并茂，通俗易懂，突出知识与技能的实用性。

《调酒知识与酒吧服务实训教程》既可作为中等职业学校饭店服务与管理专业教材，也可作为餐饮从业人员技能培训教材和参考用书。

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调酒知识与酒吧服务实训教程 2024 pdf epub mobi 用户评价

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