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調酒知識與酒吧服務實訓教程
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調酒知識與酒吧服務實訓教程 pdf epub mobi 著者簡介

調酒知識與酒吧服務實訓教程 pdf epub mobi 圖書描述

《調酒知識與酒吧服務實訓教程》是中等職業教育飯店服務與管理專業國傢規劃教材配套教學用書，是旅遊行業崗位技能培訓教材。《調酒知識與酒吧服務實訓教程》按照“任務引領、實踐導嚮”的課改理念設計教學內容，循序漸進地介紹瞭調酒師需要掌握的基礎理論知識；按調酒師成長過程，采取遞進式的方法，逐一安排相應的實訓內容；用圖片的形式將調酒操作流程詳細展示齣來，充分體現在“做”中“學”的教學思想。

全書由5個模塊共30個任務組成，精練闡述酒水理論知識、酒吧崗位操作技能、齣品服務等相關內容。全書圖文並茂，通俗易懂，突齣知識與技能的實用性。

《調酒知識與酒吧服務實訓教程》既可作為中等職業學校飯店服務與管理專業教材，也可作為餐飲從業人員技能培訓教材和參考用書。

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發表於2025-01-25

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出版者:
作者:徐利國 編
出品人:
頁數:242
譯者:
出版時間:2010-6
價格:39.80元
裝幀:
isbn號碼:9787040293265
叢書系列:

圖書標籤:  

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