具体描述
《招招鲜吃遍天:省钱放心的外食妙招》内容简介：饮食是人的第一需要，人不管到什么地方，也不论在什么环境下，都离不开饮食。现代人每天都很忙。早上，睡眼惺忪地把孩子送到学校，自己也急匆匆赶去上班。然后是早餐、午餐外面吃，晚上通常要加班或应酬，晚餐也就顺便在外面“解决”了。孩子也一样，早餐、午餐在学校吃，晚上有时要赶补习班或才艺班，晚饭自然是在外了。
据调查，有54.7 2％的人平均每周有1～2天在外就餐，24.5 3％的人天天在外就餐。“太忙，没时间做”、“累了一天，懒得做饭”，这就是很多人在外就餐的主要原因。面对这些“不得已”的苦衷，这些长期在外就餐的“外食族”该怎么吃才能既营养又健康，怎么做才能既省钱又体面呢？这些看似简单而又专业的问题《招招鲜吃遍天:省钱放心的外食妙招》将为您逐一解答。
《招招鲜吃遍天:省钱放心的外食妙招》共分两篇，就人们关注的怎样选饭店、怎么点菜、餐馆里有哪些“潜规则”、餐桌上有哪些礼仪等都做了详细介绍。
作者简介
张仁庆 中国饭店高级经理人，北京奇山文化艺术交流中心董事长，中国食文化中心主任，中国人口文化促进会会员，国家级中式烹调评委，中国食文化丛书主编，中国饭店业名人俱乐部副秘书长。
张仁庆先生一直致力于中国饮食文化的研究和烹饪教学工作，先后出版了《中国名菜30例续编》、《危险饮食》、《调味与拌馅》、《调味宝典》、《中国名菜荟萃》等图书120余本，策划录制了《中国冷拼》、《西点精萃》、《鲁菜精选》、《鸡尾酒的调制》、《宫廷御膳》等VCD和电视教学片20余部。
目录信息
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读后感
用户评价
坦白说，我通常对这种题材的作品抱有一定程度的偏见，总觉得它们难逃落入某种刻板印象的窠臼。但是，这部作品彻底颠覆了我的预期。它在处理严肃主题时，展现出一种近乎冷峻的客观性，没有进行过度煽情或道德审判。角色的“好”与“坏”都不是绝对的标签，而是随着环境和选择不断演变的灰色地带。书中对权力斗争的描绘尤其精妙，没有将反派塑造成脸谱化的恶魔，而是展示了他们是如何在利益、恐惧和扭曲的信念的驱使下，一步步走向深渊的。读到那些关键性的转折点时，我甚至会产生一种复杂的同情，理解他们做出错误选择背后的无奈。这种对人性的深刻洞察，使得整个故事的张力远超出了简单的正邪对抗，上升到了哲学思辨的层面。它逼迫着读者去思考：在极端压力下，我们自己会做出怎样的选择？这种探讨内在动机和后果的深度，让我认为这是一部极具思考价值的佳作。
评分这本书的叙事节奏简直让人欲罢不能！作者构建的世界观宏大而又细腻，每一个角色的动机都经过了深思熟虑，让人在阅读过程中忍不住去猜测下一步的发展。尤其值得称赞的是，它巧妙地将那些看似毫不相干的支线情节，在关键时刻编织成一张密不透风的主线网络。我记得有一次读到一个关于古代某种失传技艺的描写，那种细节的考究程度，仿佛我本人也置身于那个昏暗的工坊，亲眼目睹了那个复杂工序的每一个步骤。这种沉浸式的体验，在当今许多快餐式的作品中是很难得一见的。故事中的冲突设置层层递进，高潮迭起，每一次危机解决都不是靠突如其来的好运，而是基于前期铺垫的合理逻辑推演，这让最终的胜利显得格外有分量。而且，作者在处理人物情感纠葛时，也展现出了极高的智慧，没有落入俗套的狗血桥段，而是深入挖掘了人性深处的复杂性，让人在为角色喜悦或悲伤时，也能从中反思自身的处境。读完之后，那种意犹未尽的感觉，让我立刻想重温一遍，去捕捉那些初读时可能忽略的伏笔和深意。
评分不得不说，这本作品的文笔风格清丽而不失力量，它没有华丽辞藻的堆砌，但每一个词语的选择都像是经过精心打磨的宝石，恰到好处地镶嵌在句子之中，散发出独特的光泽。作者对环境和氛围的描绘尤其出色，无论是磅礴大气的自然景观，还是幽深阴森的密室对峙，都能被勾勒得栩栩如生。比如，书中对一场突如其来的暴风雨的描写，那种从远处低沉的雷声，到近处树叶被撕扯的沙沙声，再到最后倾盆大雨砸在屋顶上的急促节奏，层次感极其分明，完全能调动读者的感官系统。书中角色的对话也极具特色，不同身份、不同背景的人，他们的措辞习惯、语气停顿都拿捏得十分精准，不需要过多的心理描写，就能让人清晰地分辨出谁是谁，他们的立场和情绪也一目了然。这种精准的语言控制力，极大地提升了阅读的流畅性和真实感，让人完全沉浸在作者构建的叙事时空里，忘记了外界的一切喧嚣。
评分从一个纯粹的结构分析角度来看，这本书的叙事技巧令人叹为观止。它采用了多重叙事视角的切换，但每一次切换都衔接得天衣无缝，绝不会让读者感到迷失方向。作者似乎非常擅长利用“信息差”来控制读者的情绪——有时是故意隐藏关键信息，让读者和角色一起探索谜团；有时又是提前透露部分信息，让读者处于一种“明知不可为而为之”的紧张状态。最让我印象深刻的是，书中对“时间线”的处理，它并非完全线性推进，而是巧妙地穿插着回忆录、信件片段甚至是被篡改的历史记载，这种碎片化的信息拼图，要求读者必须全神贯注，才能将真相拼凑出来。这种智力上的挑战感，极大地增强了阅读的参与性。每一次解开一个谜团，都伴随着一股由衷的成就感，而不是被作者牵着鼻子走的被动体验。这表明创作者在构思阶段就投入了巨大的心血，力求为读者提供一场结构严谨、逻辑缜密的阅读盛宴。
评分我向来对那种宏大叙事的作品抱持着谨慎的态度，因为很多时候，史诗般的背景反而会稀释掉个体的生命力。然而，这部作品在这方面做得非常平衡。它虽然涉及了广阔的地域和漫长的时间跨度，但始终没有忘记关注“小人物”的命运和挣扎。那些在时代洪流中随波逐流的普通人，他们的爱恨情仇、他们的微小抗争，被赋予了与那些王侯将相等量齐观的关注度。书中有一段关于一位老匠人坚守传统技艺的故事线，虽然篇幅不算长，但其蕴含的文化传承的重量感和对时代变迁的无奈，却深深地震撼了我。这种将个人命运与历史进程巧妙结合的叙事手法，使得整个故事不仅有“看头”，更有“嚼头”，让人在为主角的传奇经历拍手叫好的同时，也能对那个世界的社会结构和人情冷暖产生深刻的理解。它不仅仅是一部消遣的作品，更像是一面折射出人性复杂性和社会百态的镜子。
评分前半部分还行 后半部分详细解说食材特性
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