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ニッポンイチのおにぎりと漬物の本 2025 pdf epub mobi 电子书

ニッポンイチのおにぎりと漬物の本
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发表于2025-01-11

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出版者:エイ出版社
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出品人:
页数:159
译者:
出版时间:
价格:0
装帧:
isbn号码:9784777911752
丛书系列:

图书标签:  

ニッポンイチのおにぎりと漬物の本 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

内容紹介

食べてみたい!

あの人の作るおにぎりと漬物

池内千波さん/有元くるみさん

第1章 おにぎり

郷土のおにぎり

おにぎりを極める

基本の作り方と素材へのこだわり

基本の炊き方/握り方/具の素材選び

テーマ別、おにぎりカタログ

焼きおにぎり/混ぜごはんおにぎり/肉おにぎり/魚おにぎり/野菜たっぷりおにぎり/雑穀米おにぎり…ほか

第2章 漬物

郷土の漬物

漬物を極める

素材を選ぶ/漬け込む/熟成させる

日本全国の変わり漬物

食材別、簡単漬物レシピ

漬物作りの基本

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