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Catching Fire pdf epub mobi 著者簡介

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Catching Fire pdf epub mobi 圖書描述

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Catching Fire pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2024-11-19

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Catching Fire是美國哈佛大學生物人類學教授 Richard Wrangham的新書，書名中的“點火”(catching fire)其實有更廣泛的意義，指人類祖先在掌握點火之後開始的“煮食”行為，作者認為選擇吃熟食和“煮食”本身同時對類人猿進化成人類過程中的身體結構變化和社會關係發展有著關鍵...

評分☆☆☆☆☆

Catching Fire是美國哈佛大學生物人類學教授 Richard Wrangham的新書，書名中的“點火”(catching fire)其實有更廣泛的意義，指人類祖先在掌握點火之後開始的“煮食”行為，作者認為選擇吃熟食和“煮食”本身同時對類人猿進化成人類過程中的身體結構變化和社會關係發展有著關鍵...

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Catching Fire是美國哈佛大學生物人類學教授 Richard Wrangham的新書，書名中的“點火”(catching fire)其實有更廣泛的意義，指人類祖先在掌握點火之後開始的“煮食”行為，作者認為選擇吃熟食和“煮食”本身同時對類人猿進化成人類過程中的身體結構變化和社會關係發展有著關鍵...

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Catching Fire是美國哈佛大學生物人類學教授 Richard Wrangham的新書，書名中的“點火”(catching fire)其實有更廣泛的意義，指人類祖先在掌握點火之後開始的“煮食”行為，作者認為選擇吃熟食和“煮食”本身同時對類人猿進化成人類過程中的身體結構變化和社會關係發展有著關鍵...

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Catching Fire是美國哈佛大學生物人類學教授 Richard Wrangham的新書，書名中的“點火”(catching fire)其實有更廣泛的意義，指人類祖先在掌握點火之後開始的“煮食”行為，作者認為選擇吃熟食和“煮食”本身同時對類人猿進化成人類過程中的身體結構變化和社會關係發展有著關鍵...

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出版者:Profile Books

作者:Richard Wrangham

出品人:

頁數:320

譯者:

出版時間:2010-05-27

價格:GBP 9.99

裝幀:Paperback

isbn號碼:9781846682865

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

這本書提齣瞭一個重要假設，說熟食是人類進化的一大推動力。作者提齣的理由大約有這麼幾個。一是煮熟的食物的營養更容易被吸收，尤其是對於肉食和含大量縴維的食物。二是因為吃熟食，我們的身體不必把大量的能量花費在腸胃運動，從而可以支持一個更大的大腦。三是吃熟食使我們不必花半天時間在咀嚼食物上，從而我們有更多的時間去打獵，而打獵帶來的動物蛋白也是促進我們進化的另一個動力。四是，烹煮食物這一活動促進瞭男女分工，建立瞭人類初期的一夫一妻的傢庭形式和社會組織。而人類的社會性的一麵也是大腦進化的一個巨大動力。雖然在沒有看到反麵意見的時候我不全麵地做齣判斷，但是我很認同這本書提齣的觀點。另外，這本書引用瞭很多對身處現代但還處於原始社會形態的部落的研究，我覺得特彆有意思。這令我對人類學産生瞭很大的興趣。

評分☆☆☆☆☆

精彩的大眾科學作品，論證為什麼吃煮熟的食物是人類進化的關鍵。

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這本書提齣瞭一個重要假設，說熟食是人類進化的一大推動力。作者提齣的理由大約有這麼幾個。一是煮熟的食物的營養更容易被吸收，尤其是對於肉食和含大量縴維的食物。二是因為吃熟食，我們的身體不必把大量的能量花費在腸胃運動，從而可以支持一個更大的大腦。三是吃熟食使我們不必花半天時間在咀嚼食物上，從而我們有更多的時間去打獵，而打獵帶來的動物蛋白也是促進我們進化的另一個動力。四是，烹煮食物這一活動促進瞭男女分工，建立瞭人類初期的一夫一妻的傢庭形式和社會組織。而人類的社會性的一麵也是大腦進化的一個巨大動力。雖然在沒有看到反麵意見的時候我不全麵地做齣判斷，但是我很認同這本書提齣的觀點。另外，這本書引用瞭很多對身處現代但還處於原始社會形態的部落的研究，我覺得特彆有意思。這令我對人類學産生瞭很大的興趣。

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精彩的大眾科學作品，論證為什麼吃煮熟的食物是人類進化的關鍵。

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