目　　錄
序…………………………………………………………………………………………………1
前言……………………………………………………………………………………………1
第一章　植物遺存的類彆及其檢測技術………………………………………………………1
第一節　植物大遺存及其檢測技術………………………………………………………1
第二節　孢粉化石及其檢測技術…………………………………………………………6
第三節　植矽體及其檢測技術……………………………………………………………9
第四節　植物澱粉粒化石及其檢測技術…………………………………………………13
第二章　飲食文化與植物………………………………………………………………………16
第一節　史前人類是偏素的雜食者………………………………………………………16
第二節　考古發現的食物類植物大遺存…………………………………………………21
第三節　野生植物的采食…………………………………………………………………62
第四節　植物對漁獵的影響………………………………………………………………71
第五節　植物對作物栽培的影響…………………………………………………………83
第六節　植物食料的烹飪和食用…………………………………………………………94
第三章　服飾文化與植物………………………………………………………………………132
第一節　織物遺存…………………………………………………………………………133
第二節　葛、麻縴維的製取技術…………………………………………………………136
第三節　飼蠶植物桑………………………………………………………………………138
第四節　鞣革植物…………………………………………………………………………140
第五節　紡織與縫紉………………………………………………………………………141
第六節　染料植物…………………………………………………………………………155
第七節　植物質飾件與服裝遺存…………………………………………………………156
第四章　居住文化與植物………………………………………………………………………160
第一節　建築的起源和發展………………………………………………………………160
第二節　建築類型…………………………………………………………………………161
第三節　植物質建築結構…………………………………………………………………166
第四節　植物質傢居器具…………………………………………………………………179
第五節　植物質照明材料…………………………………………………………………183
第六節　植物與水井………………………………………………………………………185
第五章　交通文化與植物………………………………………………………………………191
第一節　植物質舟楫………………………………………………………………………191
第二節　埠頭、碼頭和護堤………………………………………………………………197
第六章　醫藥文化與植物………………………………………………………………………199
第一節　醫藥的緣起………………………………………………………………………199
第二節　植物類醫藥遺存…………………………………………………………………203
第七章　非物質文化與植物……………………………………………………………………211
第一節　植物質材的藝術品………………………………………………………………211
第二節　上古神話中的植物………………………………………………………………213
第三節　喪葬中的植物……………………………………………………………………220
第四節　宗教和儀禮活動中的植物………………………………………………………228
第五節　植物圖騰…………………………………………………………………………244
第六節　植物崇拜…………………………………………………………………………250
第七節　社樹崇拜…………………………………………………………………………255
結論和討論………………………………………………………………………………………257
參考文獻…………………………………………………………………………………………261
後　記……………………………………………………………………………………………271
· · · · · · (收起)